日前在上海举行的第二届地中海葡萄酒烈酒展，法国奥克IGp葡萄酒行业协会主席Jacques Gravegeal率酒庄、代理商庞大阵容出席。据了解，博立信公关咨询(北京)有限公司是法国奥克IGp葡萄酒行业协会指
日前在上海举行的第二届地中海葡萄酒烈酒展，法国奥克IGp葡萄酒行业协会主席Jacques Gravegeal率酒庄、代理商庞大阵容出席。据了解，博立信公关咨询(北京)有限公司是法国奥克IGp葡萄酒行业协会指定的中国市场的唯一公关公司。展会期间，在该公司人员宋雅稚的引领下，《华夏酒报》记者独家专访了Jacques Gravegeal。
奥克IGp一词的由来
《华夏酒报》：这些年，法国奥克IGp葡萄酒逐渐被中国消费者所认识和推崇，自然，有关奥克IGp的身世以及它的由来引起了消费者的关注，您能否向中国消费者介绍一下?
Jacques Gravegeal：法国奥克IGp葡萄酒的英文是pays doc IGp，奥克地区IGp品牌诞生于1987年，是由一名庄主Jacques Gravegeal和著名酒商Robert Skalli共同打造的一个成功品牌，在2009年之前被称为奥克地区餐酒(Vin de pays d’Oc)，从2009年起欧盟开始了一系列的葡萄酒分类改革， IGp被欧盟定立为两大葡萄酒分类之一。
奥克IGp葡萄酒是拥有受保护地理标志(indication géographique protégée，abba：IGp)的法国葡萄酒，地处朗格多克-鲁西荣地区。沿地中海一路延伸，奥克地区覆盖了法国南部朗格多克-鲁西荣大区的4个省份和罗泽尔的6个县，是享有盛誉且兼有现代与传统两方面的葡萄种植区。
地理环境独特
《华夏酒报》：奥克IGp产区的风土特征如何?
Jacques Gravegeal：奥克地区的土地广袤，具有三大起伏的地形：山脉和高地、丘陵和低地、沿海平原，北部塞文山脉的山脚下是石灰石地质，而朗格多克平原的土壤是由淤泥和沙子组成。
朗格多克-鲁西荣大区是法国唯一享受四种变换气候影响的地区：地中海气候、海洋性气候、大陆性气候和山地气候，其中最典型的是地中海气候。
在奥克地区，灿烂的阳光、独特的土壤结构以及良好的天气等因素构成了这里优越且独特的地理条件。早在公元前6世纪，古希腊人就开始栽植葡萄，400年后，古罗马部队来到法国南部，使这里成为法国最早的葡萄酒产地。从17世纪起，这里的葡萄酒就远销英国和北欧。
《华夏酒报》：当地种植的葡萄品种有哪些?
Jacques Gravegeal：现在奥克IGp产区内种植有56个不同的葡萄品种，是世界葡萄品种最全的地区。奥克产区是法国最大的IGp葡萄酒产地，葡萄种植面积达30万公顷，葡萄的规模种植也使它成为法国第一单品葡萄酒出口基地和世界三大葡萄酒产区之一。法国餐桌上的葡萄酒有50%来自于此。
它的品种也在不断地更新丰富，酿造红葡萄酒的品种主要有美乐、赤霞珠、希拉和歌海娜，少量品丽珠、佳利酿、神索等;酿造桃红酒的品种主要有神索、长相思、维欧尼、歌海娜等;酿造白葡萄酒的品种主要有霞多丽、长相思、维欧尼、白歌海娜等。
拿著名的红葡萄品种赤霞珠来说，奥克产区的赤霞珠品种拥有丰富的香气，包括黑加仑、樱桃、接骨木、青椒、雪松木等香气，成熟度高的赤霞珠还会散发出皮革、灌木及香料的气味。再比如，奥克产区充足的阳光培育出了成熟的美乐，圆润饱满，散发着红色水果的香气，在樱桃、草莓的香气中还夹杂着蔬菜、胡椒等香料的清香。而与勃艮第的传统不同，奥克产区的黑比诺饱含浓郁的酱香味，融合了酸樱桃的气味，并夹杂着些许动物的气味和可可的香气。
中国酒网酒界人物
