白酒年份储存十年时间就会挥发一半的酒水。白酒年份普遍的做法就是在新酒里边加入原浆进行勾兑，白酒的品质不只是白酒年份的长短来衡量……
现在的白酒市场充满了白酒年份酒，而相当一部分白酒年份公司没有显示成立的时间，有些白酒年份不管是20年还是15年只是一个名字而已，外包装都是一样的 ，标注年份只是用来对酒进行一个分类而已。白酒年份正常储存十年的时间就会挥发一半的酒水。市面上也有真正的窖藏，但是比较少的。
白酒年份普遍的做法就是，在新酒里边加入少量的原浆进行勾兑，陈酿在50年代的事比较少的，如果有也是收藏酒。批量生产是不可能的。20年30年的陈酿不排除是真的，大规模生产的就值得怀疑了。有一些企业则是在产品上直接标注看似年份的四位阿拉伯数字，其数字后边并没有标注年字，对于这种消费者需要注意了，这类的只是经销商们利用人们的心理玩儿的数字游戏，给酒起的名字而已，并不是年份酒。消费者选购时需要注意一下。
白酒的品质不只是用白酒年份的长短来衡量，白酒年份的长短不能代表酒的品质好。且白酒年份是很难检测出来的。消费者在选购年份酒的时候一定要仔细不要被数字迷惑。
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