保健酒和药酒在中国拥有几千年的历史了，随着中医药的发展，药酒也不断发展，中国历代医书典籍中，都记载了大量的药酒方，成为了中医药文化的精华。一直到现代，药酒和保健酒才发展成为独立的门类。
保健酒和药酒在中国拥有几千年的历史了，随着中医药的发展，药酒也不断发展，中国历代医书典籍中，都记载了大量的药酒方，成为了中医药文化的精华。一直到现代，药酒和保健酒才发展成为独立的门类。
酒与药的匹配，其药效将成倍增长。酒的热能对人体是一次全方位的舒张，人体内大大小小的“溪水江河”成倍地加快了流速，从细胞膜到组织间膜整体开放，将血液中的热量、糖量吸入体液中，引热能入肾入胃，调节五脏六腑。
由于人们长久以来抱有 “保健酒等同于药酒”的思维惯性，饮用保健酒的消费群体一直以老年人为主。现在这一情况正在悄悄发生改变：保健酒的主要消费人群正在慢慢从中老年人向中青年人扩展。特别是南方沿海有悠久保健酒饮用历史的城市，在年轻人习惯消费的小餐饮终端、大排档、烧烤店里，保健酒成为盛行的佐餐饮料酒。喝酒，喝保健酒，正在成为很多年轻人的生活习惯。
一方面，年轻人因为生活工作压力大，普遍存在亚健康问题。于是他们开始更加关注自己的健康，慢慢主动接触并饮用保健酒。另一方面，早期进入保健酒市场的品种，其投入和培育已经使保健酒消费市场日趋成熟。
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