辞旧迎新饕餮宴，国酒配出国宴味儿，辞旧迎新饕餮宴，国酒配出国宴味儿是酒水招商网专设的酒文化栏目信息,主要为朋友们展示酒文化信息
新的一年即将来临，在辞旧迎新的时刻，携亲带友吃一顿辞旧迎新宴必不可少。而一瓶号酒总能够为餐桌增添更多的氛围。而对于各种菜系的中餐来说，如何搭配才能吃出健康和美味呢?下面就提供一份元旦聚餐国宴范儿搭配的终极指南。
菜肴美酒搭出国宴味儿
盐水鸭，不狮子头，红烧肉……就是喜欢这样的中国味道。那么问题来了，什么样的酒最适合精致的中式菜品?北京雁栖湖晚宴上，习大大、奥巴马、普京等21个经济体领导人在享用中方厨师提供的珍馐美食之时就是搭配的国酒——长城桑干酒庄酒。这个来自中国龙脉上的酒庄，占据着北纬40度黄金酿造葡萄生长带，在国宴上款待四方来客。带瓶国酒过新年，为餐桌注入最浓的中国味道。
当然聚餐可以任性，搭配就要科学。红肉配红葡萄酒，最重要的原因是红酒中的单宁，它可使纤维柔化、感觉肉质细嫩，再加上肉中蛋白质与单宁起化学变化，使肉汁感觉更甜美。
白肉配白葡萄酒，酒中的“酸”，可增加口感的清爽活性，遇到海鲜能去腥，遇到猪肉、鸡肉、及小牛肉而言，因这种食物口味较淡，肉质较细，口味厚重的红葡萄酒会轻而易举的盖过食材的味道，而清淡的白葡萄酒则与白肉配的刚刚好。
火锅吃出新味道
麻辣火锅总是让人欲罢不能，热腾腾的火锅更是新年聚会的美味选择。新年火锅宴，长城葡萄酒带你享受美味混搭风。锅中红油翻滚，牛油飘香，毛肚、鸭肠、虾滑、牛肉啥的可劲下。这时候，长城悦爽白葡萄酒半甜型该亮相了。
这是一瓶为火锅而生的白葡萄酒，誓用自己醇厚甘甜的味道征服食客!谁说火锅就要配啤酒配饮料，酿酒师精挑细选使用了小白玫瑰葡萄作为原料，以征服火锅中纷杂却浓重的食材，水果香气清新，为你减轻麻辣油腻的负担，味蕾瞬间清凉、舒适。
美味独酌约会自己
长城两款葡萄酒让你尽情享受一人独酌的静谧时光，为女士推荐一款长城悦颜桃红葡萄酒，选用白葡萄品种莫斯卡托，红葡萄品种梅鹿辄，这两款稀有葡萄酿造出一款精美的玫瑰红色葡萄酒，浓郁花果香令人陶醉，是一款适合女性饮用的美颜之酒。这样的夜晚，送自己一瓶葡萄酒，送自己一份美丽。
推荐男士享用长城悦享干红葡萄酒，选用小味儿多搭配梅鹿辄酿造，使酒体清爽舒顺。这个夜晚，享用好喝的葡萄酒，和自己约会享受难得的安静之夜。
中国酒网酒界人物
