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酒界人物

作者:中国酒网  时间:2016-08-03 09:04:38
【导读】 葡萄酒 择地而饮

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天气和传统礼仪都会影响所选择葡萄酒的种类,因为酒的类型需要适合特定的场合。然而对葡萄酒的最终选择权仍在个人,个人的偏好、经济状况、与谁共餐以及用餐目的,均会影响选择结果。但细细品味葡萄酒的最主要目的应是享受由此带来的无限乐趣。

夏日情趣:酒精含量低的葡萄酒最适合在夏天饮用,因为夏天的食物一般较清淡,而人的感觉却较灵敏,可以选用清淡、提神的白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒,有时也可以选用一些清淡的红葡萄酒。文章来源于中国红酒网

冬日温馨:味浓的葡萄酒更适合在比较凉寒的天气里饮用。典型的加强酒,如波特酒、雪莉就可以配置暖身用的开胃酒和优质的餐后酒。由于油腻的食物常会淹没清淡的风味,因此应搭配醇香型的葡萄酒。

特别的庆典:干性香槟酒与甜味的婚礼蛋糕会是一种非常合适的搭配,开启香槟时的冲气声可以增加庆典的气氛。若举办一个大型宴会,则可以备有两种以上的葡萄酒,以迎合不同来宾的口味需求。新闻来源:中国红酒网

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