买红酒要到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌葡萄酒。消费者在选购葡萄酒时,要注意看标签标注的内容,葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确。
买红酒要到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌葡萄酒。消费者在选购葡萄酒时,要注意看标签标注的内容,葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确。
标示中信息还能帮你区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份,如果添加了白砂糖,它的酒精度就会提高,而山梨酸钾是防腐剂,它是化学物质,添加到葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份,影响葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,那它无疑就是半汁葡萄酒。
其次从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。从三个方面来体现:
看外观。应选购外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符色泽自然、悦目,香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快,口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整、各种香味细腻,余味绵长的葡萄酒。而不要去购买混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感,有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,有其他异味,有异味,异香突出,酒体单薄,没有后味的葡萄酒。
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