健康饮酒

黄酒怎么喝最健康

黄酒的最佳品评温度在38度左右。温饮是黄酒的传统饮法，尤其在秋冬季节，盛行温饮。温饮得显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发，反而失去醇香、寡然无味。

黄酒烫热后在喝，还有一个原因，是黄酒中含有极微的甲醇等有机化合物，对人体有一定的不良影响。如果在黄酒中加入姜丝或者话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好。