健康饮酒

加热红酒让你远离感冒

到了冬天之后，许多同学饱受着感冒频发的困扰，突然我想起来葡萄酒是可以预防和治疗感冒的，当您感冒的时候为什么不来杯加热的葡萄酒呢？

适量喝葡萄酒不但能在一定程度上缓解心理压力，还可以有效预防感冒的发生。西班牙一位研究人员详细调查了4272例大学职员在1年中饮酒与感冒发生的关系，在排除年龄、性别和地位等因素影响外发现，平均每天喝葡萄酒一杯的大学职员与从不喝酒的大学职员相比，其发生感冒的危险要降低40%，红葡萄酒预防感冒的作用更明显。

研究员推测，葡萄皮里含有一种名为类黄酮的抗氧化剂可能起到抗感冒的作用，因为过去曾经有研究发现，类黄酮有对抗鼻病毒的能力，而鼻病毒是导致感冒的主要病原体。另外，红葡萄酒富含多酚、维生素和微量元素等物质。多酚是较强的抗氧化剂，对人体具有多种营养保健作用，例如防止脂质氧化、抑制血小板聚集和阻止动脉粥样硬化等；其中多酚的抗病毒和提高免疫力作用则有助于预防感冒。经常饮用适量葡萄酒，可以提高免疫力。

葡萄酒中含有多酚类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使病毒难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。因为多酚主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

据悉，在欧洲许多国家，早就有加热葡萄酒治感冒的民间疗法，在寒冷的冬天，大家喝加热的葡萄酒来御寒，防治伤风感冒。

而在《本草纲目》中也有相似的记载。其实在国内也有葡萄酒治感冒实例：

中国评酒人吴女士曾亲身试过的煮酒治感冒方法。有一次她患了重感冒，酒商朋友刚好带来好酒请她评试，听说她感冒得头晕鼻塞的，于是酒商朋友赶紧连夜跑到她家里，朋友们围炉煮酒，一边聊天，一边帮她治疗感冒。把三瓶普通的葡萄倒进锅里，再往酒里放入十三香、桂圆肉、生姜末、切半的小金橘和白砂糖，一大锅酒放在火炉上煮，酒汤煮开后，沸腾几分钟就可以喝了，如果遇上是寒冷的天气，一群朋友围炉夜谈，还可以一直添酒，直到尽兴为止。第二天醒来，吴女士的感冒竟奇迹般地好了。

另外一名沈先生也有类似的经历。每一次开始感觉身体不舒服，快要感冒的时候，他都会先去桑拿蒸一蒸，出一身汗，再喝一瓶红酒，然后回家睡觉，第二天就没事了。