目前得到确证的是，红葡萄酒具有很多健康功效，如抗氧化，预防心脏病，预防老年痴呆，预防2型糖尿病，调节血糖和胆固醇但是，鲜有研究表明白葡萄酒也具有类似的健康功效。 据华盛顿邮报(the washington post)报道，适量饮用白葡萄酒也有益于人体健康。科学家
目前得到确证的是，红葡萄酒具有很多健康功效，如抗氧化，预防心脏病，预防老年痴呆，预防2型糖尿病，调节血糖和胆固醇……但是，鲜有研究表明白葡萄酒也具有类似的健康功效。
据华盛顿邮报(the washington post)报道，适量饮用白葡萄酒也有益于人体健康。科学家们在欧洲心脏病学会(european society of cardiology)大会公布了这项研究报告，并将此项研究成果刊登在《酒后吐箴言》(in vino veritas)。该项研究对146名实验对象进行了长达12个月的追踪调查，这些受试者每周进行两次体育锻炼，一半的成员每天饮用黑皮诺红葡萄酒(pinot noir)，另外一半的成员每天饮用霞多丽白葡萄酒(chardonnay)和黑皮诺红葡萄酒。最终的研究表明，白葡萄酒和红葡萄酒一样，都具有改善胆固醇水平的作用，两者的作用效果并无明显差异。
除此之外，最近的一项研究也表明，成年人适量饮用白葡萄酒也能预防2型糖尿病，这点跟红葡萄酒对健康的作用是一样的。
