朗姆酒是从甘蔗中榨出的蜜糖中发酵酿造的，已经有几百年的历史。据说原产自中国或是印度，因为马可波罗曾经证明，他喝到过一种用糖酿制的酒。根据他的记录，那个地方在今天的伊朗。
在寒冷的冬天，人人都向往温暖的海岛生活。在没有到达海岛之前，先来了解一下产自于著名的加勒比海的朗姆酒吧，它会给你带来热带海洋的气息。
朗姆酒是从甘蔗中榨出的蜜糖中发酵酿造的，已经有几百年的历史。据说原产自中国或是印度，因为马可波罗曾经证明，他喝到过一种用糖酿制的酒。根据他的记录，那个地方在今天的伊朗。
中美洲的巴巴多斯是第一个建立起蒸馏工厂的国家，如今中美洲的朗姆酒被认为是世界上最好的朗姆酒。朗姆酒的流行主要应该归功于英国皇家海军的船员们。因为他们的喜爱，朗姆酒成为了当时重要的贸易商品。
现在，朗姆酒以及发展出很多品种，有经过橡木桶酿制的，橡木桶赋予了它们香草以及辛辣的味道；也有不经橡木桶熟化的，很清澈，可以作为鸡尾酒的基酒。以下是朗姆酒的基本分类。
清淡的朗姆酒
基本上是白色的，是各类热带果汁最好的搭配。除了味道有点偏甜之外，没有太多复杂的味道。
金色的朗姆酒
这种酒酒体中等，在白色的、略微烧焦的橡木桶中进行一段时间的陈酿。典型的味道是辛辣，并有香草的气息。这种酒适合那些需要比一般的朗姆酒复杂一些但是有没有黑色朗姆酒那么浓重的人们。
辣味朗姆酒
这些酒经过调理，有各种味道，比如肉豆蔻、丁香的味道。
超级高度数朗姆酒
这些酒的酒精度非常的高，可以在酒杯上直接点着火，是酒吧中烘托热闹气氛的产品。
黑色的朗姆酒
这些酒在烧焦的橡木桶中陈酿几个月，味道中有焦糖、胡椒以及糖蜜的味道。往往酒精度较高，是最常见的烹饪用朗姆酒。
调味朗姆酒
以朗姆酒为基础，添加各种口味人工做成的鸡尾酒，最受欢迎的是椰子味道的朗姆酒。
优质朗姆酒
与优质的白兰地和威士忌一样，这些朗姆酒被陈化很多年并且小心制造；他们有各种复杂的口味，饮用起来像饮用威士忌一样慢慢品尝。
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