说起塔牌黄酒，很多人对“她”情有独钟，耳熟能详，塔牌是用鉴湖源头水、纯手工酿制而成的黄酒佳酿。市面上的塔牌黄酒也非常的多样化。那么塔牌黄酒真假如何辨别呢?
说起塔牌黄酒，很多人对“她”情有独钟，耳熟能详，塔牌是用鉴湖源头水、纯手工酿制而成的黄酒佳酿。市面上的塔牌黄酒也非常的多样化。那么塔牌黄酒真假如何辨别呢?
第一步，鉴别酒型(如干、半干、半甜、甜型等);酒种(糯米、粳米，还是其它原料);产地(绍兴、江苏、山东等)、年代(多少年的陈酿)。
第二步，观看外包装与酒的色泽。
第三步，开瓶或开坛。
第四步，倒杯。倒酒时一般以倒酒杯的三分之二左右为宜，以便香味集中在酒杯的上部，便于观看和闻香。具体观看时一看酒的颜色，二看酒的清亮度，三看酒的流动性等，了解质地的浓厚。
第五步，闻香，静静地吸气，嗅闻挥发性的香味;或者，摇动或转动杯子，检查酒的香味、品质、强弱和个性。
第六步，品味。通过品尝鉴别酒的六味及协调程度。
第七步，回味。品尝后将酒咽下，感觉其回味及后味的长短。
塔牌黄酒真假如何辨别呢?以上几步就能很好的辨别塔牌黄酒的真假啦。大家学习起来吧!
第八步，判断酒的综合风格，在体味中享受黄酒独特的香醇美味。
