西班牙葡萄酒的种类繁多，不同类型和香气的葡萄酒应有尽有。如果你要问西班牙什么葡萄酒好喝?那么一定不能错过西班牙的国酒雪莉酒。除了雪莉酒，西班牙还有着其他好喝的葡萄酒。那么到底西班牙什么葡萄酒好喝呢?
西班牙葡萄酒的种类繁多，不同类型和香气的葡萄酒应有尽有。如果你要问西班牙什么葡萄酒好喝?那么一定不能错过西班牙的国酒雪莉酒。除了雪莉酒，西班牙还有着其他好喝的葡萄酒。那么到底西班牙什么葡萄酒好喝呢?
1、起泡酒：卡瓦
卡瓦起泡酒(Cava)是生产于加泰罗尼亚(Catalonia)西北部的西班牙起泡酒，和著名的香槟一样都是用传统法酿造而成的，由三个土生土长的葡萄酒品种马家婆(Macabeo)，沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(parellada)酿造而成，法律规定卡瓦起泡酒需要在瓶中发酵至少 9 个月，如果发酵 30 个月，便可称之为特级珍藏(Gran Reserve)。
卡瓦起泡酒有白和玫瑰红二种风格，易饮且经济实惠。与意大利阿斯蒂(Asti)，德国塞克特(Sket)同为最受欢迎起泡酒，名气大的卡瓦酒厂有科多纽(Codorniu)和菲斯奈特(Freixenet)。
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2、国酒：雪莉酒
雪莉酒(Sherry)是一种来自西班牙西南部的加强酒，历史文化源远流长，大文豪莎士比亚和航海家哥伦布都曾经是它的“粉丝”，前者更是巧妙的将雪莉酒比喻为“装进瓶子里的西班牙阳光”。
自从葡萄根瘤蚜虫灾难之后，雪莉酒只允许三种葡萄品种允许种植：帕诺米诺(palomino)、佩德罗-希梅内斯(pedro Ximenez)和麝香(Moscatel)。其中帕诺米诺是最传统的葡萄品种，种植面积达 95%，佩德罗-希梅内斯(简称 pX)，主要用于优质甜型雪莉的生产。麝香多作为甜型雪莉的甜味剂。
雪利酒的陈酿有一种独特的“索雷拉系统”(Solera System)。在陈酿过程中，将酒桶叠成数层。每年从最下面那一层的酒中每桶取出三分之一去销售，然后从最下面第二层的酒中注满最底层的桶，第三层的又注满第二层的桶，如此类推.新鲜的酒液补充到最上一层的酒桶中。
3、国宝级红葡萄酒：丹魄
丹魄(Tempranillo)是西班牙国宝级的葡萄品种，果皮呈黑色的丹魄葡萄因生长期短、成熟早而得名，西班牙语里的 “Tempranillo”就是“早”的意思。丹魄葡萄酒当中品质最优产地有里奥哈地区(Rioja)和斗罗河谷(Ribera del Duero)。此外，酿酒师们也经常用丹魄葡萄搭配其他品种的葡萄来进行混合酿制，如歌海娜和西拉。
丹魄葡萄酒一般是中高酒体，低酸，低酒精，高单宁以及含有红色和黑色浆果的气味，丹魄葡萄酒一般要经过橡木桶处理和瓶中储藏后再上市。
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西班牙什么葡萄酒好喝呢?以上三款都是西班牙比较出色的葡萄酒。大家可以选择性的尝试起来!
