酒类营销

08年销量300万，09年销量1700万。不到一年销量翻了六番。这是笔者为东北某饮料企业提供营销策划之后的成果。

对中小饮料企业而言，营销只有一个目的----“卖货、快速卖货、低成本地快速卖货”。本文将结合实战经验和新鲜案例，从品牌营销角度揭示饮料销量快速提升之道。

一、饮料企业卖得永远不是饮料

老板最大的死穴即产品思维，坚信质量好就一定不愁卖的企业往往死得最快。产品质量是大问题，但永远不是决定企业未来的核心问题。市场上最畅销的产品可以证明这一点：丰田的质量如何？蒙牛呢？ZARA的布料一般般吧？肯德基健康吗？娃哈哈怎样？诸如此类行业中数一数二的企业，产品质量却不一定是同行业中最好的。

企业老总要将30%的精力放在产品品控上，70%的精力投入到营销上来。“酒香也怕巷子深”，在这个供过于求同质严重的时代，必须让更多的消费者知道你、尝试你，形成稳定消费习惯。你才可能活下去。笔者经常开玩笑：只要12亿人中有1亿人知道你的品牌，你就一定死不了；如果有1亿人对你的品牌感兴趣，你就会活得爽得不得了。从而侧面向老板们解释品牌知名度和美誉度的重要。

为什么饮料企业卖得不是饮料呢？因为如今信息爆炸、传播过度、媒体无处不在，消费者被迫时时刻刻做“减法”，没有时间、精力和动力去详细了解你的卖点优势形象原料等。玲琅满目的饮料长阵前，消费者其实是在寻找“能解决自身问题的方案”。王老吉能下火、星巴克显示身份、悦活彰显生活理念、椰树说明我关注健康、华旗山楂汁能助消化等等。因此，饮料企业卖得永远不是饮料，而是“解决方案”！可乐售卖时尚、农夫山泉售卖安全、美汁源售卖热带风情、汇源售卖经济实惠、露露售卖美肤、营养快线售卖方便… …解决方案才是消费者购买你的饮料的最核心的原因和最大的动力。

笔者服务的企业，主要销售野生蓝莓饮料。原先宣传单页上洋洋洒洒地摆出蓝莓的12大保健功能，如提高免疫力、改善睡眠、美容皮肤、抗衰老、提供记忆力，甚至有提高性功能等，该产品年销量一直在300万元左右徘徊。在确定为消费者提供解决方案的思路后，笔者毅然将此蓝莓饮料定位为“都市白领一族首选的保护眼睛的天然饮品”，从类保健品华丽转身为“电脑一族用来缓解眼疲劳的时尚解决方案”，果然在区域市场上大获成功。