让我们先从一个故事说起：2003年7月4日，这一天是美国国庆日，一些纽约市民聚集在布鲁克林海滩为“911”举行纪念活动，却遭到警察的干预，原因是他们在海滩上喝啤酒。纽约有一条法律规定：在公园和海滩等公共场所不得饮用酒精饮品。
不过，仅仅几天之后，在中央公园举办的纽约交响乐团的演出中，许多观众坐在草地上边欣赏音乐边品尝葡萄酒，警察却听之任之。更让啤酒酒友们气愤的是，纽约市长布隆伯格也在其中！葡萄酒的酒精含量(11%～14%)比啤酒(3%～5%)还要高，为什么警察不干预喝葡萄酒的人们？纽约一位政治学教授分析指出：“很明显，纽约的酒文化存在歧视和不平等。布隆伯格出身‘葡萄酒阶层’，不是‘啤酒阶层’。”
布隆伯格市长毕业于哈佛大学商学院，是著名金融资讯公司Bloomberg Lp的大老板，以40亿美元身价位列《福布斯》杂志富豪排行榜……这就代表“葡萄酒阶层”吗？世界著名葡萄酒贸易研究专家、出身于瑞士葡萄酒经纪商世家的pierre Spahni曾在《葡萄酒》一书中研究指出：“啤酒似乎是穷人的酒，而葡萄酒则拥有高贵的形象。70年代和80年代初期，葡萄酒的兴旺肯定有‘雅皮士’的贡献。”社会上之所以形成“葡萄酒阶层”与“啤酒阶层”的阶层划分，我们认为除了文化程度、经济收入、社会地位等因素，最重要的还是葡萄酒文化与这部分人的趣味比较吻合。葡萄酒需要节制的态度，需要一定的鉴赏水平；葡萄酒是商务交流的工具；葡萄酒蕴涵多种对人体有益的成分，代表一种健康的生活方式。
美国葡萄酒市场理事会的最新调查表明，在2004年至2005年间，家庭收入高于3.5万美元的美国人在家喝葡萄酒的人数上升了31%，喝啤酒及烈酒但不喝葡萄酒的人数则下降了25%。来自英国Datamonitor商业信息公司发布的市场分析预测，到2008年，英国的葡萄酒消费有望增长16%，啤酒消费将以每年3%的速度下降。
令人欣喜的是，最近有一篇题为《上海商务用餐多用葡萄酒》的报道说，2005年上海的酒类消费首次出现了葡萄酒超过白酒的现象，葡萄酒的消费量达到5万千升，而白酒为4万千升。有关专家分析认为，这种趋势之所以首先出现在上海，是因为上海是国际化程度最高的城市。
(编辑 小Q）
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