近年来，随着国家“积极发展黄酒”产业政策的引导，养生保健的酒类消费观念的深入人心，古老的黄酒产业重新焕发出勃勃生机，黄酒消费开始呈现出每年两位数字较快的增长局面。黄酒参与区域和全国性酒类市场的竞争，加大广告投入，高调进军全国酒类市场。随着行业营销投入的增大，全国性市场特别是一二线重点城市市场将被全面拓展，销量和销售收入特别是中高档产品将大幅增长，且随着黄酒作为中华文化的输出，黄酒业将突破目前海外市场的局限，在内陆市场全面发展起来。
然而，笔者通过对全国部分城市的调查发现，传统行业的黄酒销售模式还是高开高打，目前采取的营销模式还是酒店→超市→批发商→县级市场→消费者，通过这五个环节的良性联动，力图无缝覆盖消费市场。事实上，这种单一的推广模式的确迷惑了越来越多的黄酒企业。
因遵循此模式，多数黄酒生产企业营销手段上墨守成规，将占据市场份额的重心寄托于酒店、超市、批发商、县级市场等销售渠道，蜂拥跟进，一味效仿，没能结合自身实际；在市场的开拓与培育上乏力。且大多数黄酒企业在运作市场时，并没有明确的市场战略规划和专业的营销人才；在发展市场的过程中，重视市场开发广度而忽视市场开发深度，缺乏渠道控制能力。黄酒企业这种对市场份额的热衷追求，恰恰是在更大程度上牺牲了企业营销的张力。
当黄酒企业为从酒店→超市→批发商→县级市场→消费者上占得一席之地，而短兵相接，进而演变成肉搏战时，却忽略了当下一个不容争辩的事实：调查表明，黄酒的消费群体正步由原本的低收入阶层向高收入阶层拓展。特别是企事业行政单位自带酒水现象日益增多，酒店销售额的占比逐渐下降，70%―80%的办公室精英消费群体都习惯从办公室自带酒水。由于近年来酒水销售终端呈现碎片化，酒水的竞争不再主要集中于酒店终端，而出现了企事业机关单位办公室、食堂、名烟名酒店、便利店等终端战场的争夺战，从酒店的单一核心作用已经转移到多渠道共同支持酒水销量。食堂、名烟名酒店也早已被众多黄酒企业抢滩登陆，因此办公室的市场空白无疑是黄酒企业销售的最后一块处女地。
如何开发这片处女地，进而占据办公室酒水消费的份额，成为黄酒企业竞争的重要筹码。办公室→酒店→超市→批发商→县级市场这种全新销售模式呼之欲出。
（编辑 小Q）
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