3日，元旦小长假最后一天，寒风刺骨，但马荣金却忙得不亦乐乎：拿订单、安排发货……为我市获得“中国红曲酒之乡”立下头功后，荣鑫酒业有限公司，这家原先名不见经传的民营酒厂迎来了新年的“开门红”。
公司老总马荣金日常生活的中心只有一个字——酒。昨日，坐在记者面前，这个皮肤黝黑的汉子红光满面，去年酒厂的利润是前两年的总和。“蛰伏”十余载后，东阳红曲酒终于朝着马荣金的理想目标迈开了关键性的一步。
走下坡路
荣鑫酒业有限公司位于白云街道西庄，一年四季，这里都会有种粮食发酵的酒香笼罩在上空。
公司创办于上世纪90年代，当时正是东阳黄酒产业特别红火的时候，原为教师的马荣金毅然下海。打造自己的酒文化，看上去“有志气”，却让马荣金遇到了最尴尬的事：红火了一段时间后，东阳黄酒慢慢走下坡路，许多人把两三元一公斤的黄酒当成了烧菜酒，酒厂也从最多时的32家变成了如今的8家。
此时，荣鑫酒业也未幸免于难。面对绍兴黄酒的强势扩张，东阳红曲酒面临严峻的考验，但是马荣金没有就此意志消沉，反而增强了信心。卧薪尝胆，一切只为等待时机……
卧薪尝胆
“制作出优质的红曲酒主要有四个要素，红曲、水、米和生产工艺。”马荣金说，红曲酒不仅要用传统工艺生产，而且酒存的年份要长。马荣金的黄酒已存放了十几年，一直没有销售，时至今日，酒的醇厚感就显现出来了，喝起来口感特别好。
这么多年，马荣金投资其他行业赚的钱，大多投到了黄酒研制中，因此他对自己的红曲酒信心特别足。“我们这红曲酒经过省里检测，细菌群落含量为零，因此杀菌作用很强，存酒不用封泥巴，喝完以后空杯子放在那里，第二天还有一股酒香。”
62岁的市民楼锡贤对东阳红曲酒情有独钟，他说：“东阳酒沉寂这么多年后，大家总觉得这是拿不出手的低档酒，如今，它浴火重生，终于为我们东阳人争了光。”
浴火重生
好酒不怕巷子深。去年5月，中国文物保护基金会酒基会联合多部门在全国寻找优质红曲酒(因为红曲酒具有降血压、降血脂、降血糖等保健养生功能)。思维敏锐的马荣金意识到机会来了，积极向上报送。6月中旬，酒基会会长一行特意来到荣鑫酒业，在品尝了该公司生产的酒后，赞不绝口，认为“东阳红曲酒解决了黄酒口感差问题……”
原本默默无闻的东阳红曲酒一鸣惊人。好事接连而来，在马荣金的努力和市委、市政府以及横店“四共委”的推动下，8月，我市被中国文物保护基金会授予“中国红曲酒之乡”称号。马荣金的荣鑫酒业也迎来了艳阳天，其生产的红曲养生酒系列被列为中国文物保护基金会、中国书画院等单位的赠礼用酒；中国酒基会积极采用裸瓶罐装的形式采购一万瓶，用于其理事单位的赠礼用酒；另外，金华市及我市政府的宴请用酒、赠礼用酒也采用该公司的礼盒用酒，形成了强大的广告效应……“蛰伏”十余载后，东阳红曲酒正在重新焕发生机。
（编辑 小Q）
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