“110万千升是华润雪花在沪‘十二五’规划的一个目标。按目前上海啤酒市场年均5%的增速，到2015年市场总规模能达到140万千升。这样看来，市场消化这些新增产能应该不会有太大问题。”陈萌表示，“雪花啤酒清爽、健康，口味的侵略性很强，消费者的品牌认知度也很高。而在渠道发展中，雪花在外围郊区已有优势，市区亦处于增长期。”
在商超、夜场、餐饮、烟杂小店四大通路上，雪花通过价格管控、区域管控来统筹管理，文章来源于酒之园并引入经销商评级制度，达不到底线要求的经销商会被淘汰。
如今，在中低端市场，可以与雪花抗衡的品牌已屈指可数。“随着雪花啤酒完成上海市场布局，中低端市场的竞品将不得不考虑挣不挣钱的问题。从资本逐利的本性上讲，亚太酿酒在发现力波品牌已经不挣钱后，选择卖掉力波，保留喜力、虎牌以及海南力加这3个赢利的品牌，无疑是明智之举。”酒协吴建华认为。
雪花的软肋在高端市场、夜场渠道。“在前几年的市场调查中，我们发现一些消费者会认为我们的品牌比较平民化。这几年，通过一系列的针对性措施，包括品牌形象的传播、‘勇闯天涯’活动的开展、产品口味的改进等，消费者的品牌认知度上升很快。”陈萌介绍，“比如2008年底上市的500ml装雪花纯生8°啤酒，消费者的主动购买率很高。又比如我们2010年6月份才开始进入KTV、酒吧等夜场，现在在这一渠道的市场份额已达到15%，仅次于百威啤酒和青岛啤酒。”
目前，在上海建厂的啤酒企业包括：三得利在闵行的20万千升工厂、收购光明啤酒的10万千升工厂;青岛啤酒在松江年产量30万千升的工厂。尽管三得利、青岛啤酒、百威啤酒等在上海周边都有工厂，但从周边调酒进沪开卖成本太高。“啤酒工厂的合理辐射半径是150公里，外地的酒进来只有做高端才有利润。”吴建华认为。
现在，在上海这个被视为全国商家必争之地、走出国门必由之路的啤酒重镇，行业寡头的局面已初具雏形。
今年，雪花先后“拿下”东海、力波。对于以渠道建设闻名业内、在上海市场已精耕6年之久的雪花来说，兼并带来产能扩充的意义无疑远大于整合这些品牌原有的渠道资源。自此，北有宝山、中有力波、南有金山，雪花已完成上海市场的整体布局。
从“上海”啤酒、“天鹅”啤酒、“光明”啤酒到“力波”啤酒，上海本土品牌留下的记忆已所剩无几，而上海啤酒市场可供巨头选择的优质资源也已屈指可数。“未来雪花将继续寻找在上海并购啤酒企业的机会。”陈萌透露。那么，下一个将会是谁?
（小编 清风）
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