酒文化

曹雪芹出身河北丰润县，这里有悠久的酿酒历史。从曹雪芹祖辈起，三代任官，家势显赫，所以曹雪芹自幼生性倔犟，纵酒赋诗，疏狂傲岸。但后因父亲失职获罪，被革职抄家，家道便从此没落。

乾隆二十七年秋天，曹雪芹从西郊来到北京宣武门内的槐园访敦敏。见敦敏还未起床，便拉着敦敏的弟弟敦诚往酒店里跑，两个人在酒店里喝得好不痛快，醉意朦胧，当结账时，两人都没带钱，最后敦诚解下随身所带佩刀抵酒钱才算完事。

曹雪芹有钱沽酒，无钱则到亲朋家中去饮酒。有珍馐美味佐酒当然好，无菜肴下酒，则以清淡佐酒，酒成了曹雪芹生活中的重要内容。也正是醇香的美酒点燃了他创作的灵感，拿起笔来十年寒窗完成了流传百世的佳作《红楼梦》。