酒文化

酒八仙指唐代嗜酒的八位学者名人，亦称酒中八仙或醉八仙。《新唐书》《李白传》载，李白、贺知章、李适之、汝阳王（李进）、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂为“酒八仙人”。杜甫也曾经著有《饮中八仙歌》，略述了八仙的酒事。

一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。此人白号“四明狂客”，诗人，又擅长书法，常醉后狂书。他与李白相见恨晚，两人常常开怀畅饮，一醉方休。他官至秘书监，晚年放诞，每醉后便动笔书写。

二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。皇帝宗室，为李宪之子，封汝阳王。此人不但能喝酒而且善酿酒，自言以酒三斗壮胆。由于这个原因，他自封为“酿王兼曲部尚书”。“汝阳三斗始朝天”说的就是以三斗酒壮胆见皇帝之事。而“道逢麴车口流涎”则说明李进这位管理酒麴酿造的“曲部尚书”确实是酿酒的高手，就连遇到拉酒的车也要馋得流口水。

三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。唐宗室大臣，贵为宰相（左相）。他十分好客，饮酒至斗余不乱。杜甫的诗正说明了他的海量。

四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。唐代名十，据说不仅善饮酒而且有风度，曾与李白夜泛采石，作诗饮酒。他在舟中饮酒，身着白锦袍，顾瞻笑傲，旁若无人，有如玉树临风。

五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。唐代名人，以文章名于世，喜饮酒，又好谈禅，早年学习佛事，曾得绣佛像一幅，视为珍宝。苏晋、崔宗之的事迹，史书记载不详，他们获得酒仙之名的酒事无考。

六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。八仙中嗜酒最为著名的当然还是李白。李白在42岁时由人推荐到了长安，唐玄宗李隆基命他供奉翰林。有一次李白与酒友醉倒。市中，恰巧皇上心有所感，诏李白作乐章，李白援笔即成，婉丽精切，皇上大加赞赏。李白有时还醉倒在御宴上，还曾乘醉让宦臣高力士为他脱靴。这高力士可不是等闲之辈，极受玄宗和贵妃杨玉环的宠信。受到李白的人格污辱，他心里极不痛快，于是就怂恿杨贵妃到玄宗面前进谗言，说李白多么无礼。李白因此渐被疏远，他知道自己不会被重用，于是恳求辞官，开始了浮游四方的人生旅程。

李白爱酒，写下许许多多的酒诗，寄托自己的情怀。诗中有不少传诵千古的名篇，《月下独酌》便是佳作之一：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”一人月下独酌，那种心情，那种感觉，那样的无可奈何，我们在诗中完全可以品味得到。即便是不善饮酒的人，也该可以从这诗中约略体味到李白所说的酒中趣。还有那一曲千古绝唱《将进酒》，评论家们认为宣扬了及时行乐的消极情绪，但它实际上却是诗人心灵深处回荡的一曲痛苦悲歌：“君不见黄河之水天上来／奔流到海不复回／君不见高堂明镜悲白发／朝如青丝暮成雪／人生得意须尽欢／莫使金樽空对月／……古来圣贤皆寂寞／惟有饮者留其名。”“一饮三百杯”“同销万古愁”，李白将自己的愁闷痛楚全都消释在美酒中。传说李白最终因酒而死，那是在他大醉之后，下到采石矶大江中捉月，结果被江水吞没了生命。他爱酒，也爱月，也死于美酒和明月。

七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。唐代大书法家，官至金吾长史，他精通书道，以草书最知名。每大醉之后，呼叫狂走一气，然后才下笔，或以头发濡墨而书，“逸势奇状，连绵回绕”，醒后自视所书，以为神来之笔，不可复得，世呼为“张颠”。

八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。唐玄宗时人，生平不详。据说他善饮，但口吃，讲话很不利落，但醉后却话语卓然如流，高谈阔论，这使大家都感到惊奇。

八仙们个个嗜酒且放荡不羁，将中国的酒文化精髓发挥到了极致。可像酒八仙这样的饮酒方式和某些生活态度，我们应该正确看待，取其精华，去其糟粕。他们的豪狂行为与嗜酒方式都产生于特殊的历史时期，并与他们的个人际遇与处境有关，所以才会有那种“日兴费万钱”的奢华、“长鲸吸百川”的狂饮之举及酒后目空一切的心态。