酒酣艺妙音绕梁——曲艺与酒-中国酒网

酒酣艺妙音绕梁——曲艺与酒

我们在日常生活中经常与酒相伴，艺术反映生活自然也离不开酒。同时，艺术也丰富和推动了酒文化的发展。中国的酒文化，历史悠久，中华民族的各类文学艺术形式，莫不浸润其中，散发着浓郁的醇香；我国的戏曲艺术、杂技艺术、曲艺艺术，自然也浸润其中。正可谓酒润艺茂，艺苑吐芳。

在曲艺艺术中，酒被写进演唱脚本更是屡见不鲜。例如长篇西河大鼓书《呼家将》，写酒多达40余处。

酒在戏曲中也是不可缺少的构成因素。在戏曲舞台上，几乎每本戏都有设宴饮酒的场景。

曲艺是一种说唱艺术，历史久远，它萌芽于先秦，形成于唐，兴盛于宋，而后历经元、明、清几代，完成了由古代曲艺向现代曲艺的转化，一些曲种最终固定其名，如评书、相声、大鼓、时调、道情、莲花落、牌子曲、弹词等。

在各类曲艺艺术中，有一个广受群众喜爱的曲种，就是评书——北方称评书，南方称评话。在传统评书中，关于酒的描述非常多。酒在评书中的功能，不只是一种普通的饮品，酒对人物的刻划，气氛的烘托，情节的推动，都起着重要的作用。因此，我们可以认为，如果没有酒的存在，那么一些文学艺术作品中的精彩片断，如传统评书《三国演义》里的“温酒斩华雄”、“青梅煮酒论英雄”；　《水浒传》里的“智取生辰纲”、“武松打虎”、“醉打蒋门神”等以及戏曲中的《贵妃醉酒》、《鸿门宴》、《望江亭》等，也就不复存在了。

长篇西河大鼓书《呼家将》中有一章节，说的是临潼关节度使童治国是当朝太师庞文的门生，六月初六是佞臣庞文的寿日，童治国为给庞文祝寿，搜刮民财不计其数，装满了15辆大车。寿礼不但有金银财宝，还有庞文视为仇家的两个仇人：一位是呼延庆之母王金莲，一位是呼延平之母崔玉蓉。两位老夫人被囚车中，也要被押解进京。途中经昌平寨，因天色已晚，住进冯家店。住店之后就有多处写酒。其中两处描写非常精彩。一处描写因当时是在初春，一早一晚天气还是很凉，负责押车的两个头目毛三和苟四躲到屋里喝酒暖和去了。书中是这样描述的：

童治国等人来到了东敞棚。那些车夫们因为毛三、苟四都上北屋去暖和了，这敞棚里八面透风，呆得时间长了，冻得够呛。

一个个的也都去找背风的地方，仨一群俩一伙地暖和去了。敞棚里可就剩下两辆囚车和15辆银子车啦！童治国一看，棚里连一个守车的人都没有，可把他气坏了！回头叫：“中军，今夜是谁在此守候车辆？”

中军说：“由毛三、苟四两个头目看管。”

中军四下一看，只有北屋亮着灯，就来到了北屋。

这时苟四对毛三说：“毛大哥，这会儿咱们官星高照，是咱两祖坟风水好，也是咱哥们福气大，叫福催的到东京。你弄个千总，我弄个百总当当，那多神气！”

“咱押车有功，那还用说？喝！”

中军这时进来了，说：“别喝了，元帅叫你们俩快去，说你们俩辛苦了，要给你们俩赏钱。”

这两小子一听信以为真，忙从北屋来到了东敞棚，见童治国和众将都在，他俩急忙上前施礼：“参见元帅！”

童治国一看这两小子喝得醉醺醺的，气就不打一处来。说：“今夜看守车辆的是你们俩？”

“正是小人。”

“你们近前来！”

这两小子一听心里高兴，以为元帅要给赏了，连忙往前一凑，童治国把巴掌伸开，狠狠地给毛三、苟四一人一个大嘴巴子。打得这两小子眼前金星乱蹦，鼻子嘴里往外蹿血，跟着脸就肿起来了。这会儿，这两小子可真成了千肿（总）百肿（总）啦！这一下子把那酒劲儿也给打没了，忙喊：“元帅饶命！”

这一段描写，并没有直接写喝什么酒，怎样喝酒，只用了“醉醺醺”这个词表现了毛三、苟四酒已过量。而且酒后吐真言，“一个千总一个百总”，说明了小人物对升迁的强烈欲望。而童治国惩治毛三、苟四，并不能说明他执法严，而是他害怕银子车和囚车被劫，而无法献媚于庞文。从另一方面讲，说书人运用了“千总百总”和“千肿百肿”的谐音，无疑增添了表演的诙谐。这个诙谐就源于醉人醉语。

还有一处写酒，也有独到之处。被囚的王金莲的公公，就是双王呼延丕显，曾救过冯家店女主人冯秀英一家的性命。冯秀英和丈夫田满江要搭救囚车之中的王金莲和崔玉蓉。看守囚车的毛三、苟四因挨打，就再不敢离开东敞棚了。冯秀英想，要搭救二位老夫人，就必须先把毛三、苟四处置了。于是想出一计，先用酒把毛三、苟四灌醉，再行动手。书中是这样描写的：

（唱词）冯秀英面带笑容唱道：“老总不知听分明，我丈夫就是这店主，我的名叫冯秀荚。皆因元帅住了店，里里外外他照应。俺这店里人手少，顾了西来顾不了东，这就叫一人难称百人意，一堵墙难挡八面风。他光去伺候大元帅，慢待了各位理不通，当家的方才对我讲，各位老总在敞棚。天到这晚未用饭，敞棚没墙不挡风。叫我拿来两瓶酒，先叫各位喝几盅。还有牛肉和鸭蛋，请各位用饭把饥充。”她放下灯笼打开食盒盖，从里边取出酒两瓶。两小子一见有好酒，好似馋猫闻着腥。伸手接过酒瓶子，两人一人分一瓶……两小子拧开瓶子盖，咕冬冬一口气喝了有半瓶。又喝酒来又吃肉，不一会两个小子头发蒙。说话开始舌头短，哩哩罗罗说不清：“你的心眼真是好，知冷知热把我们疼……”冯氏仍然把酒劝，把两小子灌得醉酩酊……毛三、苟四已大醉，真和死狗一般同……

显然，此处酒的描写，与方才酒的描写大不相同。虽然两处的酒都是饮品，都能起到御寒的作用，但此处的酒又多了一种“功能”，酒成为了一种“工具”——用以救人的“工具”。或者说是一种“兵器”，而这种“兵器”与刀枪棍棒比毫不逊色。通过《救恩人夫妻起计谋，送酒肉秀英灌头目》这一回书的演唱，表现出了冯秀英的知恩图报和足智多谋。另一方面，也刻画出了毛三、苟四的愚蠢和贪婪。

传统评书《兴唐传》中，也有多处写酒。其中有一段《贾家楼同心结兰盟，秦叔宝重义撕龙票》。说的是秦叔宝的母亲六十寿辰，各路英雄纷纷前来祝寿。秦叔宝在贾家楼宴请众英雄。当时魏征、徐茂公、程咬金等人想再劫皇杠（皇杠即皇纲）。善用心机的徐茂公怕众英雄心不齐，难以成功，于是就有了下边的场景：

……酒菜上来，秦琼拿起了酒壶说：“众位兄弟们，我斟这一轮，就算我谢席了。”说完斟了一轮酒，端起杯来说：“诸位请酒吧！”大伙说：“请！喝着喝着！”大家是酒过了三巡，菜过了五味，忽然徐茂公站起来说：“诸位兄弟们，我请问大家，要没有秦老太太这六十整寿，咱们山南的、海北的、河东的、河西的、天下各处的，能不能欢聚一堂啊？”“那如何能够呢！”“如此说来，这可叫千载难逢的盛事啊！”“这话不假。”

“有道是千里有缘来相会。想众位兄弟，也有宦门之后，也有绿林英雄，也有公门中人，虽然身份不同，可是我们个顶个都是除暴安良、顶天立地的好汉子。又何况意气相投呢！咱们何不学学古人，也来个‘桃园结义’，歃血为盟，结为异姓兄弟呢？今后大家生死相救，患难相扶。众位弟兄意下如何？”秦琼说：“哎呀，这正是我日夜盼望的事情。单二弟，你看怎样？”单雄信说：“好哇！单某心甘情愿。众位兄弟，还有不乐意的吗？”众人异口同声：“好！好！赞成！赞成！”其中也有一半不大乐意的，可是见大伙如此热心，也就随声附和了。徐茂公说：“好！咱们这酒等会再喝。”他叫茶房备好了香案，摆好了供品，点燃了香烛。大家就顺次跪倒了。徐茂公跪在案前，说：“今有徐茂公……”以下大家各报自己的姓名。接着徐茂公又说：“我等三十六人，只因意气相投，于山东济南府贾家楼，歃血为盟，誓结金兰。今后，祸福相共，患难相扶，如有异心，天神共鉴。”大家听罢一齐磕头。这时，徐茂公叫人端过一铜盆黄酒，大家纷纷过来刺臂出血，滴入酒中。先各饮了一杯血酒，然后才各叙年庚。魏征居长行大，秦琼行二，徐茂公老三，程咬金老四……排到末一个是罗成。这算是三十六友金兰结拜……磕完了头，秦琼说：“这咱们都成了一家的兄弟了，又多一份的亲近啦！”徐茂公说：“咱们可以痛饮了，弟兄们，多喝几杯吧！”大家听了各就各位，重整杯盘，再上酒菜，二次里饮酒。大家说着喝着，欢天喜地。

在这段里，酒三次出现。虽然第一次出现的酒和第三次出现的酒同为祝贺之酒，但是又不尽相同，第一次饮酒为祝贺秦老太太六十大寿，第三次饮酒又多了一种祝贺的成分，为“三十六友义结金兰”而开怀畅饮。而第二次出现的酒，却另有一番意义，三十六友刺臂滴血于酒中，也就成了血酒。在曲艺作品中，一般说血酒有两种概念，一是意志和决心的反映；二则是歃血为盟。把多人的血溶于一盆酒中，象征着血脉的交融。三十六友饮了血酒，朋友变成了兄弟，关系也就发生了质的变化，为以后故事的发展，打下了伏笔。

“武松打虎”的故事，几乎妇孺皆知，但大多数人不是因为看了小说《水浒传》才知道这个故事的，而是通过昕评书或听戏知道的。“武松打虎”一段的曲艺表演有评书、快板书、二人转等。在这里武松打虎的动力是酒，倘若没有武松的豪饮，或许就不会有武松打虎的故事了。历史上说评书《水浒传》的艺人不计其数，出类拔萃者当推两人，即前人柳敬亭和今人王少堂。

柳敬亭（1587-1670年）是明末说书艺人。他曾在军中说书，因其演技高超，本人身世又有传奇色彩，当时有许多文人为其作传。如黄宗羲作《柳敬亭传》。关丁柳的表演，张岱的《陶庵梦忆》中记载：“余听其说《景阳岗武松打虎》白文，与本传大异。其描写刻画，微人毫发，然又找截干净，并不唠叨。勃尖声如巨钟，说至筋节处，叱咤叫喊，汹汹崩屋。武松到店沽酒，店内无人，蓦地一吼，店中空缸空瓮皆瓮瓮有声。闲中着色，细微至此。”这一记载中的“与本传大异”，说明柳敬亭在表演中有了很大的发挥。如“武松到店沽酒，店内无人”，就与原著大相径庭。小说《水浒传》中写：　“武松入到里边坐下，把梢棒倚了，叫道：‘主人家，快把酒来吃。’只见店主人把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。”而柳敬亭在表演时说“店内无人”，这一发挥极其巧妙，因为店中无人，武松才吼，而吼声如洪钟，震得酒缸瓮瓮有声，同时也震得酒家胆战心惊，才破了“三碗不过岗”的规矩，一连送上18碗酒（小说中写15碗酒），为武松醉上景阳岗做了充分而又细微的铺垫。另有传说柳敬亭在表演“武松打虎”时，真喝一点酒，使自己有些朦胧醉意，人物刻画就更栩栩如生了。尽管这只是一个传说，但足以说明听众对这位大说书家推崇备至。

当代评书家王少堂，就以演说《水浒》著称。尤擅说《水浒》中的4个十回：武（松）十回、宋（江）十回、石（秀）十回、卢（俊义）十回。根据他表演记录整理的评书《武松》一书，计83万字。他在演说《武松》时，多次表演武松饮酒，如在景阳岗，在十字坡，在兄长武大郎家……其中的“武松打虎”、“武松醉打蒋门神”等格外精彩。

“武松打虎”一段，其他曲种的表演也极为出色。山东快书“高派”创始人高元钧、快板书创始人李润杰及其弟子张志宽都表演过《武松打虎》。其中“饮酒”一段叙说非常生动。如武松和酒家的一段对话：

酒家，我问你几碗不过岗？

啊，这是三碗不过岗。

我喝了几碗啦？

您前两碗、后两碗、左两碗、右两碗、又端两碗、又送两碗、又拿两碗、又捎上两碗……一共十八碗啦！

我上身不摇。

您真能饮！

我下身不晃。

您真是海量！

你那“三碗不过岗”的幌子呢？

我不是摘下来放在这了嘛！

取笑了。幌子照挂。算帐！

这段对话把武松这个人物刻画得活灵活现。此时的武松已有醉意，但武松却说自己“上身不摇”“下身不晃”，这完全符合醉人的性格。因此，当酒家告知景阳岗上有虎时，武松就不相信了。武松直到进了山口看到县衙的告示，方知山上真有猛虎，但已夸下海口，无颜返回，才有了“打虎”的故事。

特别值得一提的是，相声大师侯宝林也表演过相声《武松打虎》。但侯先生的相声完全不同于其他曲种的《武松打虎》，相声《武松打虎》是说扮演老虎的演员因喝醉酒，在台上表演时，武松几次将他打倒，他又几次站起。这段妙趣横生，令人捧腹的相声，告诫各行各业的人们，职业道德是如何重要。工作中，宜少饮酒，否则会误事。

《三国》也是一部长篇评书。擅演《三国》的演员不计其数，清代李斗在《扬州画舫录》中说：“郡中称绝技者，吴天绪《三国志》……皆独步一时。”可见吴天绪表演《三国》堪称一绝。而早期《三国》说家已有流派，如蓝玉春的“蓝派”，李国辉的“李派”。李国辉传人康国华又创立“康派”，并且传延至今。其他诸如连阔如、李鑫荃、姜存瑞等人表演《三国》也各有特色。评书《三国》有“温酒斩华雄”一回，讲董卓手下上将华雄，一连斩了十八路诸侯的八员大将。当时任马弓手的关羽请缨出战华雄，曹操斟三杯热酒为其壮行。关羽不饮，言“斩华雄归来再饮不迟”。待关羽斩华雄回来之后，三杯酒还是热的。这里所出现的酒，更有独到之处，以酒温衬托出了关羽的英勇善战，对人物的刻画起到了点睛的作用。

评书表演有多种技巧，其中之一为“赞”。经常使用的有英雄赞、美人赞、兵器赞、马赞、山景赞等。其中也有酒赞。如：

好一位醉将军牛皋，这才是：

酒助英雄胆，此话不虚言。列国伍子胥，英名千古传，临潼会，来斗宝，美酒入肚豪气添，力举千斤鼎，诸侯心胆寒。楚项羽，非等闲，气盖世，力拔山，恨天天无把，恨地地无环，霸王豪饮世罕见，九战秦将猛章邯。牛将军，也不凡，酒后阵前来交战，三军大小把心担。狗贼兵，笑声欢，见将军，乜斜眼，上身晃，下身颤，醉鬼竟敢到阵前？眨眼之间又变脸。见将军，抖威严，双锏一举上下翻，杀得敌兵转了向，杀得敌兵心胆寒，杀得敌兵哭声震，杀得敌兵滚下鞍。哪是醉鬼来交战，分明天神下凡间。他们想入地，他们想上天，不离这块地，难免丧黄泉。牛将军，酒后杀敌真少见，战鼓擂动凯歌还。

这一段“赞”，突出了“酒助英雄胆”，正因为有了酒，在敌军中牛皋才似天神降凡间。

还有一段“赞”：

酒是杜康造，能解万人愁。成败利害皆因酒，宋王酒斩汝南侯，太白贪杯江中丧，刘伶大醉卧荒丘。劝君少饮莫贪杯，莫迷真性早回头。

两段酒“赞”截然不同，前者对酒赞赏有加，而后者则先谈酒之功能：“能解万人愁”，随后话锋一转，又指出成也在酒败也在酒，并举出实例，叙说饮酒过量之害。最后，规劝人们饮酒不可太贪，以防乐极生悲。可以说这个酒赞就是一味劝人少饮酒的药方。

曲艺作品中对酒的描写，大致有两种情况：一是褒之，二是贬之。前者数不胜数，如评书《温酒斩华雄》，评书、快板书、山东快书表演的《武松打虎》等已成曲艺经典之作。素有“金喉歌王”之称的曲艺大家骆玉笙，古稀之年演唱的鼓词出白作家王蒙之手的京韵大鼓《文人与酒》，把文人与酒之间的关系阐述得就更淋漓尽致了。传统曲目《刘伶醉酒》（又名《杜康造酒》，梨花大鼓、太平歌词、河南坠子、两河大鼓等曲种也演唱过此篇，词略有不同），则通过杜康“讨帐”唱出了刘伶、杜康两位酒仙的诙谐性格以及美酒的无穷魅力。

在曲艺作品中，“贬”酒的也不少。我们之所以用这个“贬”字，是相对“褒”字而言。其实对美酒本身并无“贬”意，而是从善意角度规劝人们要饮酒适量，不可过度，更不可酗酒，否则会闹出许多笑话，甚至会酿成灾祸。

过去，人们常说“酒色财气”。无疑，把酒与色、财、气并列，并且排在首位，就是视酒为害了。这是对嗜酒如命、因酒误事而言的。在传统相声中，有一段“四字联音”，以吟诗的方式，谈论了对“酒色财气”的几种认识。其中有赞美的，也有贬低的，也有规劝的，比较全面地反映了人们对“酒色财气”的看法。

西河大鼓书《太白醉写》，铁片大鼓书《李白醉草吓蛮书》，描述了唐代诗人李白进长安应考，因为没有贿赂主试官杨国忠、高力士，而受辱被黜。当时，黑蛮国以蛮文上书唐玄宗来探虚实，妄图叛唐，满朝文武官员皆不识蛮文，李白应召上殿，宣读蛮书，玄宗大喜，又命其写诏以显国威。李白为惩戒奸贼，请旨命高力士脱靴，杨国忠研墨。李白在醉态之中，诏书一挥而就。黑蛮国的嚣张气焰被打了下去。从此，唐玄宗对李白深加敬重，李白也因此誉满京都。

古往今来，爱情在人们的社会生活中，一直是一种高尚、纯洁的感情。它也是文学艺术作品中永恒的主题。在传统的曲艺作品中，描写爱情和酒的故事也是常见的。在较早的唱词刻本中，曾经有《十杯酒》的唱段。当时苏州、扬州、湖北、云南、山东和北平都有刻本流行。济南刻本上还标有“南词”二字，想必是从南方流唱到北方的。这是一曲以一位少女的口吻从劝君饮酒的角度描述的爱情唱词。少女从一杯酒开始，一直唱剑十杯酒，叙述了与小才郎由相识到相知，由相爱到相亲的全过程。唱出了少女细腻的感情色彩，富于浓厚的生活气息。

从古至今，有一些人不仅仅是爱喝酒，而且是嗜酒如命。我们姑且不称这些人为“酒鬼”，而称其为“酒迷”。刘宝瑞表演的单口相声《酒迷》中就讲了一个酒迷，整天酒瓶子不离手，逮哪儿哪喝，一天三醉。酒迷的兄长规劝酒迷，酒迷就是不听，兄长一气之下就让他进酒缸，酒迷二话没说，就跳进了一个大酒缸里，酒迷的大哥在酒缸上面盖上了一扇磨。酒迷媳妇以为他被酒淹死了，在酒缸旁边就哭了。酒迷媳妇略通文墨，随口说了一首诗：　“哥哥言语你不听，把你扔在酒缸中。若得夫妻重相见，除非做梦在三更！”没想到，酒迷在大缸中喝酒更得劲了，冲着磨眼儿喊上啦，也应了四句诗：　“贤妻不必恸悲哀，我在缸里挺自在。你若念咱夫妻义，赶紧送点儿酒菜来！”这段相声成功地塑造了一个酒迷的形象。寓教于乐，是一部成功之作。

这段《酒迷》的相声在许多鼓词中也有。例如河南坠子、西河大鼓等都有相同内容的唱段，在全国各地广为传唱。

有的酒迷还是财迷，张寿臣表演的单口相声《喝酒》，则是从饮酒的角度刻画了一位财迷的形象。别人喝酒都是用酒盅喝，而《喝酒》中的财迷王掌柜则是用特殊的“酒盅”——猪鬃蘸酒喝，令人捧腹。

关于规劝人少喝酒的相声段子，首屈一指的作品当属相声大师侯宝林表演的《醉酒》了。在这段相声中，侯宝林先生把喝醉酒以后的几种醉态表演得惟妙惟肖，尤其是真正醉了的两个人，互相吹牛，各不服气，神态各异，演得活灵活现。其中,一位掏出了手电筒，把手电筒立在桌子上，打开电门，射出一道光柱，让另一位顺着光柱爬上去。另一个也不含糊：“这算得了什么呀？不就是爬这根柱子？你别来这套，我懂。我爬上去？”正常人都知道，这根本就不能爬。但是醉态中的人却有醉想法：　“我爬到半道儿，你一关电门，我掉下来了！”人们在听了这段相声以后，对酒后失态有了更深刻的印象及更理性的认识。同时，任何一位嗜酒如命的人听了这段相声，也会笑后有所醒悟吧！

关于规劝少饮酒的相声段子有许多。酒迷是应该规劝的，但是规劝酒迷可不是一件容易事。单口相声《九月九》就描写了这种难度。说有夫妻_人，男的好喝酒，女的好打牌。夫妻二人经常吵架，日子过得也不富裕。于是，男的戒酒，女的戒牌。但是，他有一条规矩，男的不准说“牌”字，女的不能说“酒”字，说了丈夫就可以喝酒。女的说出一个“酒”字，就罚女的站在旁边看男的喝一斤酒。他没想到自己的妻子竟然七八天没有说出一个酒字来，可把酒迷给憋坏了。他就请来两位酒友相助，酒友到他家串门，留下的每一句话里都带酒字。酒迷回家以后，妻子将事情相告，但没有一个酒字，甚至没讲一个酒的同音字。于是把酒迷气晕过去了。妻子以为他被气死了，哭诉中带出了日子“九月九”，酒迷一听，马上还阳了，嚷着要喝二斤酒！可见酒迷戒酒也不易。

相声大师马季在一段相声中说一位司机酒后驾车，把车开得摇摇晃晃。这时，马季说“这辆车大概烧的不是汽油，是酒。”也对酒后驾车的危害进行了善意规劝。

另一位相声笑星师胜杰表演的醉汉酒后失态的相声，一位惧内的醉汉在妻子面前反复声称自己没喝多，实在忍不住吐了，就用自己的帽子接住，而后忘记倒出去，竟然又戴在头上，其狼狈相可想而知。这也是一种带有讽刺性的规劝。

酒迷醉酒，不影响他人还算说得过去。但是，如果影响了孩子，则便是过分了。刘虎臣创作的单口相声《划拳》中的赵大哥就是一位因自己嗜酒而影响了子女的酒迷。48岁的赵大哥不仅嗜酒，而且爱划拳，被人称为“划拳高手”。只要有人跟他喝酒就得划拳，你要是不会他包教。他认为划拳可以锻炼人的脑子，于是他把上小学的儿子小三儿也教会了划拳。小三在学校说了划拳词，老师家访找到赵大哥，要求家长配合学校教育孩子不要划拳。于是，赵大哥对孩子进行了“教育”：

“三儿，你过来。”

“什么事儿？爸爸。”

“你怎么在学校学划拳呢？老师找到家里来啦，说得我脸一红一热的，多不好！以后从我这儿做起，咱们谁也别划拳啦！

你要是再学划拳，别说我打你。听见了吗？”

“不是，我没在学校划拳，是老师出题我回答来着。”

“你都答什么啦？”

“一个‘三星照’，一个‘八匹马’。”

“嗐，你怎么答这个呢！”

“这不是巧啦吗！”

小三儿的意思是说老师出的题巧啦！爷儿俩一边儿说，小　　三儿一边儿手里比画，这一说到“巧啦”不要紧，赵大哥把刚才的保证全忘啦，把手里的酒杯一撂：

“什么？巧啦？怎么那么巧啦！”

“就那么巧啦！”