虽然在过去的数年中,美乐似乎失去了往日的光彩,但它仍有很多信息值得我们进一步了解。其中就包括怎样在葡萄园中识别出美乐,答案是只要看叶子就行了。有人说,美乐葡萄树的叶子好像僧人的脸,所以非常容易识别。
虽然在过去的数年中,美乐似乎失去了往日的光彩,但它仍有很多信息值得我们进一步了解。其中就包括怎样在葡萄园中识别出美乐,答案是只要看叶子就行了。有人说,美乐葡萄树的叶子好像僧人的脸,所以非常容易识别。这当然是个笑话了,以下带您了解与美乐有关的“花边”真相。
1、是只“小黑鸟”
美乐的法文名字“Merlot”,据说来源于另一个法国词语“Merle”,意思为小黑鸟。有人认为,这是由于美乐葡萄皮的颜色在蓝黑之间。也有人认为,这是因为美乐比较甜美,且早熟。
2、波尔多家族的成员
美乐是波尔多品种的一员。加利福尼亚大学的研究人员认为,美乐是品丽珠的后代之一。也就是说,它和赤霞珠以及佳美娜是姐妹关系。
3、历史可追溯至1784年
有关美乐最早的记录出现在1784年,存在于波尔多产区的官方记录中。如今,美乐已经成为波尔多种植最广泛的葡萄品种,也是全世界种植面积最大的葡萄品种之一。
4、不管是纽约还是新西兰,都有它的身影
除法国外,美乐还是意大利最重要的葡萄品种。此外,它在加利福尼亚、华盛顿、长岛、罗马尼亚、澳大利亚、阿根廷、保加利亚、土耳其、加拿大、智利、新西兰、南非、瑞士、克罗地亚、匈牙利、黑山和斯洛文尼亚也是很重要的葡萄品种。
5、法国曾于20世纪70年代禁种美乐
如今,美乐在波尔多地区的种植面积已经超过所有葡萄种植面积的50%。该品种的浓郁柔顺,与赤霞珠的高单宁亦是完美的搭配。然而,上世纪50年代的霜冻以及60年代的烂根问题,使法国政府在1970年至1975年间,下令禁种美乐葡萄。
6、曾一度被佳美娜葡萄贴牌
上世纪90年代以前,智利葡萄酒一直将用佳美娜葡萄酿制的葡萄酒标成“美乐”出售。
7、受到美国人民的宠爱
自从“法国悖论”的节目在美国播出后,美乐在该国瞬时变得畅销。这一方面是由于法国悖论宣称红酒有益健康,另一方面是美乐葡萄酒一般果味丰富,口感柔顺,所以非常受欢迎。
8、玛里琳是个美乐品牌
世界上最成功的膜拜酒之一就是玛里琳美乐。该酒获奖无数,产量极小,很难找到。
9、《杯酒人生》中,麦尔喝的是美乐
电影《杯酒人生》主要突出了黑比诺,然而,其中的另一段对话使美乐的销售量也大有提高。
杰克:如果你想喝美乐,我们就喝美乐
麦尔:不,如果有人点了美乐,我立刻就走,我才不喝什么美乐呢!
当然,电影进入高潮阶段时,麦尔喝了一款1961年份的白马酒庄干红葡萄酒,该酒就是用40%左右的美乐和品丽珠调配而成的。
10、美乐也有“白”版
在瑞士的提契诺州,几乎85%的葡萄酒都是用美乐酿制而成的。该地区还经常酿制一种叫“白美乐”的桃红葡萄酒。美乐在美国走红后,不少酒商也开始像产白仙粉黛那样酿制甜蜜的白美乐。
中国酒网酒文化