酒文化

泰山酒文化

泰山，就其高度而言，位居第三，同喜玛拉雅山相比，更是小巫见大巫。然而，几千年来，它一直独尊五岳，耀名显声于群山之列，被人们视为伟大和崇高事物的象征。

泰山是一架奥秘无穷的文化山。酒，作为一种文化，它与泰山早就有着千丝万缕的联系，泰山酒的历史应该说是很悠久的。自秦始皇始，历代帝王大都要封禅泰山，以祈求国泰民安。据说封禅祭祀用的酒，都出自泰山的酒作坊。乾隆皇帝12次登祭泰山，饮的也是泰山酒，并把泰山酒钦定为宫廷御酒。酒使中国文学增色，文学使中国酒熠熠生辉。泰山向为文人涉足之地，无酒会缺少文场的雅趣。据说孔老夫子有两个爱好，一是在盛夏身着宽大长袍，坐着“吱咯”响的牛车到泗水河沐浴，去体验“逝者如斯”的感受，二是到泰山痛饮泰山酒，于微醺中登临岱顶，去领略“登泰山而小天下”的境界集谪仙、酒仙、诗仙于一身的李白曾隐居泰山，饮的自然也是泰山酒了。并写下“朝饮王母池，螟投天门关”的诗句。

泰山是文化之山，泰山的酒文化也源远流长，名酿必有佳泉配，泰山的水被誉为泰山“泰山”之一，泰山脚下应该出好酒，出名贯中外的佳酿。生力源人抱定弘扬泰山酒文化的壮志，采用现代新科技，象攀登十八盘那样拾级而上，终于使泰山酒从历史的深处冲出，榜上有名。国内评酒专家们赞泰山酒：“浓香倾独秀，美酒震一方”。被大家誉为“小茅台”的“泰山特曲”，是这个厂采用老五甑工艺与先进生产技术精心酿制而成的。全国书法家协会主席舒同欣然为该酒挥笔题写了遒劲有力的“泰山特曲”4个大字。胡耀邦、彭真、王震、田纪云等中央和国务院领导同志来泰安视察工作时，都品尝了此酒，给予赞赏。