酒文化

次散曲和杂剧――即“元曲”――是元代的绝艺，在我国文学发展史上具有相当重要的地位。有关葡萄和葡萄酒的内容，在元散曲中也多有反应。

散曲是金、元两代的一种歌曲，是当时人民群众和文化学士雅俗共赏、喜闻乐见的一种通俗文学。散曲和杂剧――即“元曲”――是元代的绝艺，在我国文学发展史上具有相当重要的地位。有关葡萄和葡萄酒的内容，在元散曲中也多有反应。

杜仁杰在《集贤宾北七夕》中写道：“团圈笑令心尽喜，食品愈稀奇。新摘的葡萄紫，旋剥的鸡头美，珍珠般嫩实。欢坐间夜凉人静已，笑声接青霄内。”

元代著名剧作家关汉卿在《朝天子从嫁媵婢》中写道：“鬓鸦，脸霞，屈杀了将陪嫁。规模全是大人家，不在红娘下。巧笑迎人，文谈回话，真如解语花。若咱，得他，倒了葡萄架。”

元散曲家张可久，字小山，庆元路(今浙江宁波)人，存留元散曲八百多篇，为元人中最多者。他的作品中也有涉及葡萄酒的，且多为清丽秀美之作。他在《山坡羊春日》中写道：

“芙蓉春帐，葡萄新酿，一声金缕樽前唱。锦生香，翠成行，醒来犹问春无恙，花边醉来能几场。妆，黄四娘。狂，白侍郎。”

他在歌唱杭州西湖风光的《湖上即席》中写道：

“六桥，柳梢，青眼对春风笑，一川晴绿涨葡萄，梅影花颠倒。药灶云巢，千载寂寥，林逋仙去了。九皋，野鹤，伴我闲舒啸。”

他在《山中小隐》中写道：

“裹白云纸袄，挂翠竹麻条，一壶村酒话渔樵，望蓬莱缥缈。涨葡萄青溪春水流仙棹，靠团标穿空岩夜雪迷丹灶，碎芭蕉小庭秋树响风涛。先生醉了。”

另外，在《酒边索赋》、《水晶斗杯》、《次韵还京乐》等散曲中也提及葡萄与葡萄酒。

从以上所列，我们不难得出元代饮用葡萄酒的普及和葡萄酒文化浓郁的结论。