酒文化

啤酒的历史

最原始的啤酒可能距今已有9000多年的历史。我国古代的原始啤酒也有4000～5000年的历史。中国建立的最早的啤酒厂是1900年俄国人建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂。

1979年后我国的啤酒工业每年以30%的高速度增长，到1988年总产量达656．4万吨，仅次于美国、德国，名列第三；1993年超越德国，产量跃居世界第二位；2002年啤酒总产量实现2386．83万吨，结束了自1993年以来连续九年的世界第二，超过了美国，成为世界第一位。