酒文化

啤酒节

据说，最早的啤酒节源于德国王子和公主婚礼庆典，此后作为民间节日而流传。只是据说而已，没有考证，所以对于啤酒节的由来至今模棱两可。但既然是婚礼庆典，自然很浪漫，既然流传民间，就说明这个节日得到了民众的认可。

中国啤酒节据说最早从青岛开始的，然后在旺季的七八月，各种形式的啤酒节纷纷登台。你搞一群美女走T台，我就整一帮乐队嚎叫，据说这叫热闹。这边聚众比赛喝啤酒，那边男女二重对饮，据说这叫浪漫。

据说德国慕尼黑啤酒节每年会吸引600万人参与，每届要消费600万升啤酒，同时为慕尼黑带来8.3亿欧元收入。2007年德国总人口才8200 万，也就是说，约8%的民众参加了啤酒节。另外，慕尼黑啤酒节啤酒的销售收入占总收入的6%，也就是说啤酒节最大的收入不是来自啤酒。

据说英国、美国的啤酒节还出售门票，英国通票17.5英镑，美国三天通票145美元。英国啤酒节可以让啤酒爱好者品尝种类繁多，口味各异的啤酒。

和国外啤酒节不同，中国啤酒节比较热闹。青岛啤酒节举行了18届，大连啤酒节8届，哈尔滨啤酒节4届，剩下的还有燕京啤酒节、西安啤酒节、天津啤酒节、深圳世界之窗啤酒节。甚至在各个城市的某个促销会，都冠之以啤酒节。

德国的啤酒节从传统民族节日逐渐变成旅游观光的盛会，这恐怕是啤酒节历200年长盛不衰的主要原因。旅游观光经济起源于欧美，兴盛于欧美，相信这在欧美国家是有历史传统的，但主要还是和政府的倡导、规划有关。

中国的旅游观光经济一年喊得比一年响，很多地方政府为提升旅游观光经济的比重，特意设了很多节日。沿海的搞蛤蜊节，盛产龙虾的搞龙虾节，果树多的搞杨梅、草莓节。但到目前为止，还没有一个地方的旅游观光节做出品牌，打出名声。

所以中国的啤酒节不过也是地方政府搞旅游观光经济的变种，本来搞旅游观光经济无可厚非，甚至值得称道。问题是，地方政府的短视和低水平的“节日”并没有给当地带来多少经济利益。

青岛啤酒节是第一个吃螃蟹的，固然值得大书特书，但举办了18届的青岛啤酒节每年有吸引600万人参加吗？拉动了青岛市多少GDp？我想除了一顶虚名的帽子，并没有给青岛这个城市带来多少实质性的收益。

为什么？因为我们的啤酒节不是在营造节日，而是在做展会，在促销产品。

再看看慕尼黑啤酒节，每届消费600万升啤酒的同时，还有50万只鸡，100头年。消费者喝啤酒、品尝美食、唱歌跳舞、选购商品，主办者营造的是节日，消费者以旅游的心态、节日的心情欢度。

中国的啤酒节在七八月，因为那是销售啤酒的旺季，但并非旅游的旺季。所以从一开始我们就是以销售啤酒的驱动去举办，而中国人均啤酒消费量远远低于欧美国家，真正的啤酒爱好者并不多，在这样的情况下，让消费者掏腰包去凑啤酒节的热闹，自然难以有效果。

青岛啤酒节逐年增加了几十种世界名啤，有人认为这是青岛啤酒节国际化的表现，但在青岛啤酒节上并没有多少外国人蜂拥而至，也没有多少中国消费者为了喝洋啤酒千里迢迢。

在很多啤酒节的宣传中，外国姑娘小伙举杯的照片格外瞩目，这能说明什么呢？外国人都奔中国啤酒节来了？如果是，曾经“费厄泼赖”的中国人又让啤酒节 “费厄泼赖”起来。甚至还有啤酒节宣传说，很多生意人就是在我们的啤酒节上获得了订单，做到了生意。这就好比人家小伙要娶媳妇了，扫街的大妈说，瞧，他们是在我负责的马路上认识的，说明我扫的马路多好啊。

啤酒节搞的人多了，就搞成了啤酒促销会。中国各个地方办啤酒节，都是为当地某个强势品牌而举办，没有把全国其它啤酒品牌囊括进来，因为很多品牌是死对头。甚至某些啤酒在啤酒节上售卖的价格比终端市场上还贵，让消费者大为不满。这，也许就是中国啤酒节太功利的具体表现吧。

中国人都很聪明，能有样学样，既然人家当饮料喝的啤酒能进入中国寻常百姓家，那么什么时候中国啤酒节也能整出人家慕尼黑的水平来？