周末喝一杯有故事的鸡尾酒,周末喝一杯有故事的鸡尾酒是酒水招商网专设的酒文化栏目信息,主要为朋友们展示酒文化信息
1.血腥玛丽bloodymary——“玛丽女王的暴力美学”
“玛丽”是谁?她是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐,她的妈妈是西班牙公主凯瑟琳,爸爸是英国国王亨利八世。亨利不喜欢凯瑟琳,因为她没能给他生下男孩,后来他干脆废掉王后,娶了大臣波林家的女儿(此处推荐娜塔丽·波特曼和斯嘉丽·约翰逊主演的电影《另一个波琳家的女孩》),并借此让英国脱离了天主教和梵蒂冈。英国推行新教并在亨利的不自知觉中开始走向议会制,从此君权不再至高无上。玛丽的童年笼罩在母亲被废、父亲新妻生下妹妹伊丽莎白的阴影中,性格相当扭曲。
亨利死后先是玛丽继位,成为都铎王朝的第四任君主。玛丽和她母亲凯瑟琳一样,都是极其虔诚的天主教徒,她带着对继母和伊丽莎白、以及亲生父母离异的恨,血洗了一遍新教教徒,手段残忍,人称“血腥玛丽”(bloodymary)。
这杯伏特加打底儿,加入番茄汁、辣椒面儿、胡椒粉、盐和芹菜根儿的鸡尾酒,传说以玛丽为名。血腥玛丽带着食材复杂的化学反应,血腥而魅惑,那种口感,要么接受不了、要么独自暗爽。
2.暗恋者的表白神器——玛格丽特margarita
这是一个关于暗恋的伤情故事。1930年代的墨西哥蒂华纳海滩的酒吧店主carlosherrera,对好莱坞舞星marjorieking一见钟情。当时,年轻的marjorie刚刚与她的百万富翁丈夫离婚,正计划收购恩塞纳达的riveradelpacifico酒店——全墨西哥最奢华、最有名的酒店。每次去谈判时,marjorie都会来carlos的店喝一杯。因她对龙舌兰以外的酒过敏,carlos就为了他所暗恋的人,以龙舌兰为基酒进行了各种创新实验。最终,三份龙舌兰+两份君度+一份鲜柠檬汁+冰沙的鸡尾酒诞生了,再把它装入沿上点缀盐粒的冰镇酒杯,从此成为经典之作。咸与酸的微妙融合,似乎是对一份质朴而无望爱恋的最好表达,而酒的名字就以marjorie的西班牙语名字margarita命名。
所以,如果你想表白,就为她点上一杯margarita,或者为她做一杯专属的margarita,同时再讲讲这个故事……
3.丘吉尔夫人之选——曼哈顿manhattan
曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系呢?据说此酒是19世纪70年代早期在纽约的曼哈顿俱乐部发明的。丘吉尔的母亲——珍妮·伦道夫·丘吉尔夫人(jennierandolphchurchill)正为美国总统候选人samueljtilden举办宴会,因为宴会太成功,曼哈顿鸡尾酒也瞬间流行起来。
jennierandolphchurchill画像
这位jennie是地道美国人,她的父亲是当年被称为“华尔街之王”的金融家leonardjerome。她美貌出众,被誉为那个时代最美的女人之一,聪慧、风趣、精通钢琴,还做过时尚编辑……这样一个集智慧和美貌于一身的女人嫁给了英国的伦道夫·丘吉尔勋爵,生下日后成为英国首相的温斯顿·丘吉尔。
曼哈顿被称为鸡尾酒皇后,威士忌、红色苦艾酒和安格斯图拉苦酒带苦甜交错的复杂味道,初尝有种“止咳糖浆”一样的草药味,需细细品鉴才可得其中真味。
4.为了纪念爱与幸福——白兰地亚历山大brandyalexander
1863年,为了祝贺英国爱德华七世与丹麦公主亚历山德拉(alexandra)的婚礼,调酒师创制了这款鸡尾酒,并以皇后名字的谐音“alexander”为酒命名。这款酒混合了白兰地、可可利口酒和奶油,甜美浓醇,仿佛向世界宣告他们爱情的甜蜜与婚姻的幸福……
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