孔子说过一句著名的话：食不厌精。两千多年前的孔圣人可谓是一位超级“美食家”和“食评大师”，不得不佩服老人家的先见之明。
同样，酒是入口的饮品，只有不厌其烦地追求“酒体”的精细和品味，才能不断满足人们日益提升的品质生活需求。
有一瓶酒的广告语叫“点滴尽杰作”，这个令人怦然心动的广告语，体现出来的意境和情怀，非常接近今天炙手可热的一个热词——匠人精神。
这瓶酒叫“冠群芳”。是花冠集团旗下的一个白酒品牌。目前，这个品牌在山东市场非常畅销，甚至引起不少同行的研究和模仿。
2015年4月，花冠集团启动建设了一项“中国白酒一院一站”（中国白酒齐鲁研究院、中国白酒大师工作站）工程，并在2016年4月隆重举行了“首届中国白酒大师峰会”。
连续两年，多场与白酒大师有关的大型活动搞下来，位于“黄淮名酒产区”核心地带的花冠集团，与“大师”有了不解之缘，身上被注入了大师的烙印。有人甚至认为，“首届中国白酒大师峰会”影响如此深远而广泛，130位白酒大师齐聚花冠集团所在地——巨野，这种高规格、大规模的“大师峰会”，在新中国白酒发展史上前所未有。
据说，“中国白酒大师峰会”或将隔年在花冠集团举办一次，巨野也或因是“白酒大师”聚会最多的地方，将变成中国白酒产业的“大师地标”。这让花冠集团的“冠群芳”，在有意和无意之间，成了中国白酒业的“大师地标酒”。
“大师地标酒?冠群芳”是如何做到“点滴尽杰作”的呢？
“七”这个数字在中国具有特殊的意义。七者，天地四时人之始也；“七”是最有韵律和乐感的数字，因为人间有七个音符，是一种符合“真善美”的动感表达。中国的诗有一种文体——“七律”，由于格律严密，对仗工整，兼具创作的科学性和艺术性，极富有想象感。
在西方，七是一个很神秘的数字，上帝用了七天创造世界。七是一个最佳的工作休息周期，符合人体生命周期健康学。
研究发现，花冠集团主打品牌“冠群芳”的诞生，将“七”的哲学思想运用于酿酒实践，极其遵循了一种“七律工法”，将“冠群芳·中国大师地标酒”精益求精、点点滴滴刻画出来。
第一法：天律工法——重阳储酒，顺天应时
酒是有生命和灵性的，做“好酒”的第一条原则就是“顺应天时”，天度酒性，酒应时令。
从国内外的文字记载、科研成果可以得出：酒，本是“天度之物”。一瓶好酒的诞生，是岁月沉淀、年轮修炼的结果，是时间的味道。因此说，“天道储酒”是“大师地标酒”的第一要义，无储酒，不未来。
“传统储酒”交九“顺天应时，天道度酒”，时令选择很重要。传统储酒大都选在农历九月九重阳节这个节点上。“花冠集团”每年的“储酒文化节”正是选择在这个节点，连续十四年雷打不动，守正持恒，名声鹊起。
“花冠人”虔诚的等到“九九重阳节”这一天，举行盛大的储酒仪式，除了对“品质口感”的锻造和传播之外，还有对“顺天应人，天道度酒”中国博大精深的传统酒文化的坚守和继承。14届储酒文化节的举办，就是天律工法的最好见证，中国自古有春种、夏播、秋收、冬藏的说法，完全遵循重阳节的天时节气酿酒、储酒、藏酒，才有了今天的好酒。花冠酒是天时的产物。
第二法：地律工法——北纬金线，名酒产区
“好山好水出好酒”，这是人们对于白酒酿造根深蒂固的认知，而这一认知也的确道出了白酒的酿造精髓。且不用说像是啤酒、葡萄酒等酿造类酒种，就是与中国白酒同属蒸馏酒品类的伏特加、威士忌等，也没有一个酒种像白酒一样跟酿造环境的关系如此紧密，这其中的原因在于白酒开放式生产的特征。白酒与其说是一件产品，更像是一件艺术品，是酿酒工匠将优越的生态因素汇聚到一瓶美酒中的大艺术。
花冠酒厂的所在地菏泽地区，是秦汉以前古代中国的名泽之一，史前形成了“四泽十水”的庞大水系。现如今，在菏泽境内，依然有着野泽湿地和黄河古道的痕迹，以及酿酒的遗址和遗迹。说明这里的地理环境天然湿润、适宜人类居住和酿酒。此外，受温带季风性气候的影响，这里不仅水源丰富，光照也十分充足，四季分明，尤其适应于小麦等各种农作物生长，“物华天宝”汇聚于此。更为重要的是，花冠集团所在地——菏泽位于“北纬35度线”上，这条线被称为“地球金腰带”，公认为“世界名酒产区带”，著名的波尔多产区就在这条线上。世界六大蒸馏酒——白酒、威士忌、金酒、白兰地、朗姆酒和伏特加，大部分主产区都在这经线附近，菏泽巨野成为了“世界名酒带”的重要组成部分。在中国境内，花冠集团所处位置，还是“黄淮名酒产带”核心区，该企业还是“黄淮名酒发展联盟”首轮轮值主席。
第三法：人律工法——认真实在，以人为本
东方哲学和西方哲学相比较，一个很重要的区别在于，东方是“人本”思想，而西方是“神本”思想。在华夏民族的历史演进中，强调人的至高境界，强调“以人为本”。一本书籍的撰写，是为了让人阅读；一张画卷的创作，是为了让人欣赏；一件工具的制造，是为了让人使用。对于一杯美酒的酿造，同样是为了让人品味。
中国的酿酒哲学讲究“酒性即人性，人品即酒品”，一瓶美酒传递出的价值，与酿酒人、营销人、领导人等十年一日的悟性、品性、自律有很大关。伟人毛泽东说过：“世界上就怕认真二字”。时代在变，“认真”的理念正在风起云涌，今天，随着人们生活和文化水平的不断提高，消费者对酒的要求在不断升级和变化，这对厂家来说是一种挑战和机遇。让消费者感受到“你是认真的，为他（她）着想的”，这便是一种“产品思维”到“顾客思维”的转变，是“人本思想”的升级。基于此，花冠集团提出了“认认真真酿酒，实实在在做人”的治企理念，并持之以恒坚守了十余年，这一理念既是对内“酒品人品”的自省自律，也是对外“精致服务”的真实体现。
第四法：史律工法——历史传承，酒脉长存
自古以来，酒是一个崇拜历史、迷恋历史、看重背景的物种，一瓶名酒的问世，离不开悠久历史文化的背书和传承。
司马迁在《史记》中记载了“三皇五帝”与陶丘（今菏泽境内）、汤亳的关系。中国先秦史学会理事长沈长云对尧舜禹的起源研究20年，结论是：尧舜禹出生、成长、立国、定都、禅让都没有离开过历山、平阳、陶丘、鸣条等“四泽十水”。有“尧陵有五，山东占四，菏泽占三”的说法。菏泽成了天下之祖共同向往的圣地，被称为“上古中心”、“天下之中，先王之都”。
史料记载，帝尧、帝舜都是饮酒量很大的君王，在尧舜豪饮的带动下，当时，菏泽一带的酿酒业非常发达，酒肆林立，酒文化浓厚。可以看出，在几千年酿酒业的历史传承下，菏泽也成为中国酒的重要发源地之一。大禹治水成功之后，取代舜而成为天下盟主，建立夏王朝，菏泽成为夏朝的大本营。据记载，春秋以来曾有12次诸侯会盟于菏泽，包括“尧舜禹”的会盟在内，巨野至今还有保存完好的“齐鲁会盟台遗址”。一系列的文献可以证明，花冠的前世今生具有历史文化名酒的世袭基因，不仅具有强大的酒文化历史背景，而且还是“中华会盟文化第一酒”，成为“中国会盟文化的发起者、倡导者”。
第五法：曲律工法——牡丹春曲，药食同源
所谓“曲乃酒之骨”。如同骨骼对于人体的结构支撑作用一样，酒曲在酿酒过程中也起到了“酒体结构”的功用，只有在优质酒曲的引领下，才能如同一支神笔将好粮与好水演绎幻化成为好酒。花冠集团“冠群芳·大师作品酒”酿造所用的大曲，不单单是品质优秀的大曲，更在制曲的过程中掺入了特殊的牡丹花瓣与牡丹根皮，体现药食同源的传统理念，让每一滴“大师作品酒”在被赋予了牡丹花的香味气息的同时，融入更多的健康因子。
菏泽自古以来就以牡丹而闻名天下，一座曹州（菏泽古称）牡丹园容括九大色系，十大花型，千个品种，菏泽的牡丹不仅仅具有极高的观赏价值，更具有优良的健康组分。由于牡丹在春季谷雨时节盛开，所以用于制曲的牡丹花瓣和根皮也在春季采收，故名曰“牡丹春曲”。而牡丹春曲的制造过程也极为繁琐费时，全部采用人工踩曲的老传统工艺。从拌料、入模，再到翻曲、成熟，全程需要一个多月的时间，而这期间仍要进行多道工序以促进微生物富集生长。培养好的大曲成色上等，具有沁人心脾的牡丹香气，但却不能立刻使用，需要入库储存，三个月后方能使用。
第六法：窖律工法——天香窖池，大师开宗
白酒泰斗周恒刚先生，生前曾总结并在全国推广了“稳、准、细、净”操作法、以便提高浓香型大曲酒质量，并且提出了: "增已降乳"措施、进行了浓香型白酒窖泥研究，成为中国白酒窖泥大师，大师传奇的一生只为酿造最优质的白酒。
鲜为人知的是，周老生前曾与花冠集团有着深厚的不解因缘。周老为花冠集团成功打造出了被业界誉为“牡丹天香窖——中国新世纪鉴赏级美酒”的大师级白酒酿造窖池。这是周老在秘制窖泥的基础上，进行技术创新，在池底、池壁窖泥里充分运用牡丹元素，集结毕生所学调制而来，所酿造出来的白酒具有登峰造极的品质。
大师创窖，百匠归宗。为了能够将周老亲手打造的“牡丹天香窖”永世流传，让窖池所酿的美酒能够供人们世代品味。花冠集团的酿酒工匠，谨记周老的嘱托，在花冠高层的领导下，结合科学管理制度，从心开始、践行足下，对“牡丹天香窖”进行有效养护。一直以来花冠集团都实行养窖人责任制，通过编制窖池档案，如同对待婴儿一样，随时掌握窖池信息，并把窖池的老化程度分为三级进行养护管理。
第七法：格律工法——品格修为，大道行思
品格是一种力量，是品质和品牌的完美结合，是“内在卓越力量”的外化观感。一瓶酒的品格锻造，是一种全方位的沉潜修为的过程，“品格的力量”总是在岁月的长河中焕发出独特的影响和魅力。
品格的最高境界是“对思想价值导向的坚守”。花冠集团之所以能成就今天的骄人成绩，引发业内外的关注和学习。除了“坚守、细节、认真、极致、超越”等“执行的力量”外，最重要的一点，恐怕还是“思想的力量”，有人认为，花冠是白酒界“一颗思想的芦苇”。
“无思想，不未来，无高度，不战略”。花冠的做事原则和风格就是“战略前瞻，战线科学，战术得法，战地必果，战功必彰”，给人感觉有种“王之略，帅之范，将之法，兵之勇”的味道。而这一切看似“格局有道，妙门横生”的成功哲学，最终都是指向一个目的或使命——即对企业“品格学”的构建和完善，创造一个伟大永恒的品牌。
