2013年，在苏宁电器呆了10年的郭建文放弃了内蒙古苏宁电器有限公司总经理职位，一脚踏进白酒行业。经过三年的努力，郭建文在内蒙古开设了四家"519酒易购"连锁实体店，以及网上商城。今年上半年实现销售额800多万元。
1500万元销售额，对于一家有4家门店的连锁烟酒店来说，算不上一个优秀的业绩，但是对于一个刚入行2年的新兵，这是个拿得出手的成绩单。要知道，在2013年、2014年，能活下来的烟酒店都称得上是老江湖。
三年4家连锁 1500万元销售额
“在一个行业呆了10年，确实想换个环境去尝试一下。”郭建文说，之所以选择白酒零售，因为机缘巧合，在工作中认识了流通协会的会长，以及一些白酒经销商。大家在一起常会谈及当时白酒行业的情况，对于一个市场容量达万亿以上的白酒，高于传统电器市场容量，但在终端表现上都是小卖部、夫妻店以及规模小的烟酒店，没有成型的区域连锁和地方性的连锁店面，更没有规范的管理。“当时内蒙古白酒市场小、乱、散，然后大家看到这样的情况后，就想着联手做连锁的白酒零售。”
2013年，白酒行业名面临大调整，内蒙古有30%的零售店撤出，在大家都纷纷往外撤的时候，郭建文进来了。他说，其实，这个时候进入也有一定的好处，比如房租比较低，市场竞争没有那么激烈。
"进入这个行业，机遇是有的，但内蒙古当时的白酒行业做连锁模式是块试验田，不是处女地，有人曾耕过几犁、挖过几锄，都还没有长出庄稼。"
对于初入茅庐的郭建文来说，他还是做了一些的工作。在苏宁的10年，郭建文对零售行业的销售技巧，消费者心理把握等都十分精通，一个是电器一个是白酒，他用电器系统的商业模式并结合白酒的特殊性，成立了519酒易购白酒零售连锁店。2014年，他的第一家实体店正是开业，当年的销售额为100多万元。2015年，又开了一家实体店，实现600多万元的销售额。今年又连续开了2家门店，上半年的销售额达800多万。
他是怎么做的？
1、合理的产品结构
不一样的SKU管理。在519酒易购实体店内，有400多个产品，产品结构多样性才能覆盖更多地顾客需求。其中，有150多个动销单品，展示性的产品有100多个。对于零售行业，如果你推出的商品，动销达到20%，属于正常，超过20%，非常好。郭建文说。
2、营造不一样的购买体验
和当地烟酒店的店堂设置不一样是，519酒易购实体店内，商品摆放是开放式陈列。顾客可以自由拿取商品，进行pOp确认，省去了店员的介绍说明打扰。商品以自助或购物自选的方式进行销售，缩小了店员的服务差距（因服务质量的差异而产生的差距）。郭建文说。
在519酒易购实体店内，每一个商品都明码标价，不像当地其他烟酒店，标注价与成交价不一致。店内购买，每个顾客都是一样的价格。让顾客感到519管理规范，价格很实在，这样形成习惯后，反而能够提高顾客的购买体验。
"保真"、"低价"、"快送"是酒易购一直坚持的理念，每一瓶销售出去的酒上都贴着一张"519酒易购"防伪贴，买酒时还会收到酒易购送出的小礼物。同时，酒易购的会员们，定期还有免费的品鉴会可以参加。
3、完善会员服务系统
“对于酒业连锁来说，要想拥有顾客数据首先要有一套非常完善的会员系统。而且要知道如何使用数据，才能有方向的进行顾客数据收集。”郭建文介绍到，这样的数据才能有引导消费的价值。
在这方面，519酒易购坚守发展会员制发展模式。只要在店内购买酒就会生成会员，根据消费累计分为银卡和金卡会员，还可以享受折上折。目前，酒易购已经有1万多个有效会员，这一部分会员每个月都会不间断在店内消费。同时，每个月店内的工作人员会发两次短信给会员以维护客服关系。会员生日当天，还会送礼品。
为了方便服务会员，519酒易购以实体店为基础，建立020商城，为会员们提供便利。酒易购会员可以直接在网上下单，519酒易购的服务员30分钟内送货上门。
本土连锁商业品牌也有自己的优势
郭建文认为，本土连锁商业品牌有自己独到的优势，一个地方，一种文化，喝酒、饮食等都有自身的独特之处。而这种特殊文化的形成，也是经过当地人的传承积累而形成的。而这些独特的文化，是很多外来品牌很难做到的，因为它们在全国化进程中形成了一些固有的理念、价值观或特殊仪式。
在519酒易购店内，不仅有白酒，还有葡萄酒。几乎所有的产品都是和厂家直接合作，外来品牌的酒会和当地的办事处直接联系。葡萄酒直接是和中粮酒业以及内蒙古汉森葡萄酒业直接合作，没有中间商赚取价差，直接一批价给消费者。“我们和传统的经销商不同的是，他们扮演的更多是分货的角色 ，我们更多的是展示、推广外加品鉴产品。”郭建文表示到，面对消费低谷，过度开发转型也只是泡沫，深耕细作才能在这个行业稳定。“目前，还是零售为主，下一步会深挖团购。”
