近一段时间，打造大单品成为挂在企业和酒商嘴边上的话题，远的如张裕解百纳、杰卡斯、天鹅庄，近的有中粮名庄荟、联想佳沃等3葡萄酒行业打造大单品的时机，真的来了吗？
老实说，葡萄酒打造大单品并非今天才有的想法，是行业一直以来都有的目标：张裕解百纳系列，去年公布的销量是4亿瓶，出口到28个国家，是名副其实的大单品。而中粮近些年推出的天赋葡园、成龙的有机葡萄酒等，都是走的这个路线。进口酒层面更是直接，杰卡斯、嘉露、天鹅庄等，都通过运营商和品牌打造确立大单品的地位。那么，在葡萄酒圈子里面打造大单品的目的是什么？需要具备哪些条件呢？现在的时机是否已经到了？
在葡萄酒纷繁复杂的产品结构中，通过某一款酒或者某一个品种的酒，撑起销售的主体，我们就可以把它叫做大单品。里面涉及四个元素：品牌的知名度和影响力必须要够，产品的销量和销售覆盖率要高，对于行业的影响力和借鉴价值要有，同时还要具备一定的个性标签：可以说，没有品牌、渠道、产品和一定的独特性，是无法成就大单品的，而这也揭示了在葡萄酒行业打造大单品的难度！
但是，一旦实现这一目标，其效益立即显现。首先，销量的急速攀升是最直接的体现。天鹅庄进入到中国市场，一直在致力于打造大单品，其收效也是显著的，使得天鹅庄跻身国内进口酒市场一线阵营。其次，大单品把营销变得简单。葡萄酒在国内发展起步晚，但是跟随白酒，各种营销尝试一个都不少，很多人都说，现在葡萄酒营销太复杂了，但没人敢于放下这些营销手段，因为你无法判断其后果。而大单品的出现，则简化了营销成本，只要做好渠道区分。最后，大单品对于整体品牌的拉升是难以估量的！
那我们最后来研究关键问题，打造大单品的时机，真的来了吗？
对于进口酒来说，打造大单品的一个核心要素是品牌的归属权，品牌掌握在国外酒庄手中，运营商不可能去为他人作嫁衣。而从现在来看，自有品牌的增多解决了这个难题，而且现在的自有品牌并非凭空想象，更多是建立在一种自主知识产区的保护层面，这就意味着即使国外酒庄换了代理商，而你的商标仍然可以用。与此同时，中国运营商向上游产业链的反溯非常明显，很多畅销产品在合作之后，都会收购股份甚至直接买下酒庄，有强大的资本做后盾，品牌自主权的难题迎刃而解。
电商、云商、微商等新平台的开发，为葡萄酒的“全民狂欢”提供了机会。专业的酒水销售平台比如酒仙网、1919等不说，即使是天猫、京东等大众消费平台，也开始运作葡萄酒，对于迅速扩大消费基础，吸引大众消费起到重要作用。同时，借助新媒体和电商网络，可以同步实现品牌理念传播炒作以及销售额的飙升，对于打造葡萄酒大单品有着天然的优势！
最后不得不说，销量和市场的提升是打造大单品的基础。从去年开始，进口酒重新回归量价齐升，增幅在30%上下；以几大上市公司为代表的国产葡萄酒，也重新回归到10%以上增长。葡萄酒的消费基础进一步扩大，这也有助于支撑企业和运营商打造大单品！
整体来看，葡萄酒圈打造大单品的时机已经到来，今年几个重点品牌有望突破。
驻地记者：阿武美酒
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