在中国小酒市场曾经高据榜首的北京红星股份有限公司,近期连续对旗下主力产品换装升级,并大规模开展品牌宣传和渠道扁平化工作。其蓄势再战,重新觊觎小酒老大地位的雄心隐约可见。(推荐阅读:携手张涵予 红星二锅头国庆期间强势刷屏)
2016年10月,北京红星股份有限公司旗下红星大二迎来第五次的产品升级,其瓶型,标识,酒盖,酒标都进行了年轻化、时尚化的调整。红星还顺应低度化、时尚化趋势,推出43度红星大二,以轻柔爽净的口感满足新时代的口感需求,力图捕获更多的年轻消费群体。同年8月,红星对于出厂的红星二锅头100ML小扁瓶(小二)进行细节调整,对瓶盖和瓶标进行了部分更改。
在产品升级之前,红星的品牌传播攻势已经展开。2016年1月1日,红星推出了“每个人心中都有一颗红星”的草根音乐人王旭版。第二部《张涵予篇》国庆期间强势登陆。一分钟故事版在CCTV晚间新闻时段、北京卫视红星剧场黄金时段连播7天,同时,新广告片的传播紧跟热播大剧和热门综艺节目,在节日期间以网络视频贴片的形式呈现在观众眼前。爱奇艺、乐视、腾讯等大型网络视频上的新广告片点播量也在直线攀升。15秒精华版广告片将在央视以及北京卫视、湖南卫视、浙江卫视、江苏卫视等全国一线卫视进行全年覆盖。在光瓶酒家族中,红星此举可谓火力全开。
伴随产品换代和品牌传播,红星在销售模式上也进行了升级,红星通过价格体系统一、全国销售系统扁平化、销售人员的分区划片、零售终端全覆盖这四大统一,拉近与消费者之间的距离。 据北京红星股份有限公司总经理肖卫吾介绍,2015年1-7月,红星“蓝瓶二锅头”在北京市场销售增长逾50%,全国市场增长逾30%。 2016年红星整体销量仍然实现了稳步提升。其中,主力产品红星大小二仍然保持着强劲的生命力,战略产品蓝瓶系列实现连续增长。(推荐阅读:光瓶酒市场如何做?跟红星蓝瓶、一担粮、泸州蓝柔学)
换装、强力品推、渠道扁平。业界人士将红星一系列动作概括为“三板斧”,认为和百事可乐的快消品市场打法高度相似,联系到红星目前主要营销团队和百事有较深的渊源,其百事可乐打法是否能完成市场救赎?
1、错失光瓶酒盛宴
始建于1949年5月的北京红星股份有限公司是著名的中华老字号企业,是我国第一家国营酿酒厂。旗下的“红星二锅头”特别是100ML的红星小扁瓶,在计划经济时期就畅销大江南北,被称为“红星小二”,受到社会各阶层的喜爱,成为当时名副其实的小酒王。
头顶“第一家国营酿酒厂”、“中华老字号”金字招牌的红星,在2005年左右都处于光瓶酒阵营领跑者地位。然而到了2016年,曾经的老大处于一个非常尴尬的位置。
公开资料显示,顺鑫农业旗下以牛栏山为代表的白酒业务规模近年急速扩张,2015年营收达到46.48亿元,而该业务在2005年时营收只有3.19亿元。相比之下,2011年,时任红星股份党委副书记的赵云龙曾对外披露,红星二锅头2009年的销售额约15亿元,2010年为18亿元。
从产品结构看,红星旗下的“小二”曾经是“中国小酒王”。在郎酒“小贵宾郎”崛起后,红星已经将小酒王者的桂冠拱手让出。红星大酒 “大二”尽管也推出了“蓝瓶”等新品,但和牛栏山“陈酿”一年2000万箱的销量相比,尚处于起步阶段。即使和光瓶酒中后起之秀“老村长”、“三井小刀”等相比,在销售额、市场占有率、营销手法上,红星都难言妄自称大。
从2006年起,中国光瓶酒市场开始进入快车道。行业年增长速度达到2位数,总体市场份额已经达到600—700亿元。目前形成了老村长、牛栏山等50亿营收以上的第一阵营,“小贵宾郎”、“龙江家园”等20亿以上营收第二阵营,以及10—20亿营收的第三阵营,按照红星的市场销量和份额估算,其在光瓶酒阵营中应该尚未进入第二阵营。
市场和销量不如人意,在企业体制改革和登陆资本市场方面,红星也是“雷声大雨点小”。
2011年2月22日,北京首都酒业有限公司(下称“首都酒业”)正式挂牌成立。由北京红星股份有限公司、北京龙徽酿酒有限公司等酒企组成,当时计划两三年内上市。如今,当初设定的三年时限早已过去,首都酒业的重组和上市进程仍未见端倪。
有业界人士分析,以前白酒企业形势好,红星上市融资的动力大,现在没那么大动力了。在北京二锅头市场上,红星目前的状况就是“退守”,牛栏山已经把这个市场抢占过半。在外区市场,牛栏山、老村长、小村外等正在积极蚕食地盘。五粮液、洋河也在极力打造“绵柔尖庄”、“蓝优”等光瓶酒产品,红星如果再不发力,很可能遭遇低端区域品牌和高端名酒系的双线攻击。
2、红星为什么难敌“同门兄弟”
据了解,红星重点市场主要集中在北京、华北、西南等地。在北京市场,据经销商反应红星和牛栏山的销售量应该是“三七开,即卖10瓶酒只有3瓶是红星”。在华北市场,红星受到了牛栏山、老村长、小村外等的步步紧逼。在西南,红星“小二”也遭到“小贵宾郎”、五粮液“歪嘴”等的挑战。
一位四川经销商表示,近一年来红星在销售管理和渠道下沉方面有明显的提升。对销售人员销售报表提交、协助经销商做市场、终端生动化和促销等方面,要求都比过去严格。
对于红星在市场一线难敌“小贵宾郎”、“牛栏山陈酿”等的进攻,该商家分析认为,和牛栏山相比红星的聚焦不够,牛栏山进入一个市场以后,厂家基本上会协助经销商将产品做到前三名,再开发下一个市场。红星是一个老牌子,特别是“小二”各地都能卖一点,因此红星很大程度还是“全面撒网”的方式在做市场。其次红星运作市场的思路相对还是比较传统,终端进店、品宣、促销等基本上都由经销商完成,厂家采用“货补”方式给予支持,这和“小贵宾郎”等厂家直接做市场有一定区别。在一些需要现金进场、上条码的场所,经销商为了规避风险就会回避,一些大型的促销活动没有厂家支持也不敢参与,因为“厂家全部给货,卖不出去就砸在手里”。
价格体系的日趋透明也是红星终端难以投入的原因。目前红星“小二”厂家给县级代理商价格在3.5元瓶左右,商超、餐饮渠道零售价分别为5元和8元,而小贵宾郎规定的零售价是15元和20元,红星毛利率明显较低,经销商只能任其自然销售。
而一位东北经销商表示,红星“小二”有品牌知名度,能自然走量,但是终端零售价长期在5—6元,经销商都赚不到什么钱。而新推出的“蓝瓶”等产品,外包装不错,也有利润空间,尚处于培育期。做光瓶酒更需要的是“下盘功夫”,首先把市场做深做透,并非“天上打广告、地上铺渠道”马上就能看到效果,这对国企背景的红星而言,也算是一次考验和挑战。
3、百事可乐式卖酒,行吗?
2014年,北京红星股份有限公司发生人事变动,肖卫吾接替冯加梁担任红星总经理,他此前曾任北京一轻(红星股份母公司)旗下的北京百事可乐饮料有限公司总经理。
新帅上任,并且职业生涯带有外资百事可乐背景,这让业界评价红星的营销带有“外资快消企业特别是百事可乐的感觉”。
一位酒业人士评价:有外资快消品背景的职业经理人,优点是“有战略高度、规划组织能力强、品牌意识强。缺点是执行力欠缺,品牌落地差,需要平台资源才能开展工作。”
而一位重庆经销商表示,红星给“小二”、“大二”换装,进行大密度的广告轰炸,进行渠道扁平化,经销商都觉得规划和思路不错。不过经销商更希望厂家和自己一起做市场。“江小白在重庆,就是从一个个餐饮终端做起来的,经销商看到市场有销量了,自然愿意向厂家进货,红星如果不愿意做终端基础工作,没有人员、车辆等跑市场,估计又是一阵风。”
对于红星采用百事可乐快消品模式卖酒,一位四川酒业资深人士分析“用快消品销售小酒和光瓶酒理论上可行,关键是看团队和执行力。红星人事调整后,从总经理到大区负责人很多都是来自外资快消品企业,他们来到红星也是空降部队,也需要组建地面推进团队。但是习惯了外资大公司平台,未必能习惯光瓶酒的销售,外企人员有自身思维模式,而销售光瓶酒、小酒有些高大上的办法,反而未必奏效。同时,老村长、小贵宾郎等产品畅销,胜在其团队超强的执行能力,对市场快捷的反应能力,以及灵活的机制,否则,好的战略规划也难以落地。”(来源:云酒头条)