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作者:中国酒网  时间:2016-11-12 04:23:58
【导读】 300亿的湖南酒水市场,湘酒影子在哪里?

湖南酒市粗略估算不小于300亿的盘子,可是至少有280亿进不了湖南人的袋子。面对自己的盘子,被别人提篮子的状况,湖南本土品牌过不好自家的日子。这是湘酒难言之痛,却是必须正视之殇……品牌的激活与重构,市场的开拓与坚守,企业的提升与重铸,产业的创新与创业,是湘酒堀起必须翻过去的四座大山。(推荐阅读:湖南300亿级“蛋糕”约七成被外来者瓜分 ,谁动了湘酒的奶酪)

你知道吗?湖南不仅人杰地灵、伟人辈出,更是山清水秀、鱼米之乡,自古出产美酒的地方。

相传早在炎黄时代,黄帝在城陵矶祭天,首开祭祀用酒先河;

拥有近3000年历史的皇家贡品酃酒就出自湖南衡阳;

“白沙液”是唯一一款主席亲笔题词的酒类产品......

飘溢着醉人的芳香湖湘美酒,不仅丰富了大家生活,也为商务流通做出了较大贡献。

300亿的湖南酒水市场,湘酒影子在哪里?

谁动了湘酒的“奶酪”

湖南全年酒水销售约300-400亿,其中长株潭地区超过60%,年销售额约200亿,核心地区的聚拢效应巨大。长沙地区酒类商家约3万家,年销售上亿的企业20家左右。(推荐阅读:湘酒抱团,下好本土市场这盘棋)

目前湖南白酒市场消费规模达260亿以上,但湖南本土企业销售只有60亿。虽然湖南本地酒企超过100家,但总产量仅25—30万吨左右,占市场容量不到50%。不断涌入的外来品牌,让湘酒企业的整体市场份额被剧烈挤压。

11月3日,长沙市商务局局长高伟、副局长毕丽颖一行来到湖南亿客隆商贸有限公司和湖南省酒急达电子商务有限公司调研。

高伟高度肯定了酒水行业的发展,希望长沙酒业研究会继续发扬优良作风,发挥重大作用。高伟指出,要充分借力相关政策,提高企业积极性;要充分运用长沙的进出口专业服务,如外贸综合服务平台阿里巴巴一达通等,促进湘酒的发展。

300亿的湖南酒水市场,湘酒影子在哪里?

曾经,湘酒一度辉煌,在三湘大地引领风骚。然而,新世纪以来,湘酒却敌不过川酒、黔酒、皖酒、鄂酒等的强烈攻势,痛失大半江山。如今湘酒如何实现突破性发展,看看专家如何支招!

环境——湘酒要埋头拉车,更要抬头看路

经济学家王林指出,湘酒要注重战略研究,不能光埋头苦干,也要抬头看方向。

注重战略研究,找准方向

我们现在的中国白酒不能在只局限在国内,必须放眼国际,竞争的压力是多向高压的。企业需要多一点务虚,注重战略研究。

注重互联网与大数据

一位阿里酒水频道的问传统酒水商:“喝你酒的人,你知道他听什么音乐吗?”未来大数据将发挥更多的作用,喝酒的人的爱好、用车、习惯去的地方等数据将促进更多的生意可能性。

专心、专注、专一打造精品

这是业内所讲的“工匠精神”,好的产品才意味着好的市场。互联网某种意义上瓦解了品牌的基础,以前靠钱砸出一个品牌,以往消费者与产品信息不对称,互联网化解了这个基础,评论和互动的出现,要求任何品牌的基础是品质。

300亿的湖南酒水市场,湘酒影子在哪里?

机遇——产业生态下,湘酒的八大方向

黑格咨询机构董事长徐伟在《新形势下湘酒产业发展趋势与生态机会》中,分析了湘酒破局的8大产业生态。

市场竞争环境

湖南市场小瓶酒的消费仍然是重要的消费市场,湘酒企业在小瓶酒的研发和营销上需要重点关注。

销量的变化

湘酒有市场容量,却没有产量。从整体产销规模上看,湘酒在大众酒方面占比较低,但是在中高端产品上名优酒有明显优势。

产区品牌化打造

做大产区概念,产区概念形成意味着产区内品牌、品质都会得到认可。

香型品牌化

强化大香型概念,只有做大香型才可能做大产区。做大湘酒的香型概念,湘酒品牌才可能整体大发展,湘酒品牌才可能被广大消费者认知。

以消费者为圆心的消费趋势

要有适应消费趋势变化的新产品、新口感、新形象的研发能力。

湘酒品牌、产品

湘酒缺乏“高中低档结构化竞争”也缺乏组团做市场的合力,因此湘酒需大品牌打造,强化品牌集群发展效应。

营销模式创新

营销模式的创新,是整个白酒行业未来几年发展要研究的课题。这个课题如果湘酒能率先攻克,湘酒品牌就能率先获得新形式下的行业突围,率先获得发展。

大众酒生态机会

现在是大众消费时代,适应行业发展趋势是王道,将重心放在平民日常消费上,酒厂要重新进入大众酒厂,实现平民化。

300亿的湖南酒水市场,湘酒影子在哪里?

2016年中国食品餐饮博览会展会上的湘酒。

趋势——湘酒突围要紧抓产业趋势

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为针对目前湘酒品牌发展升级的态势,建议湘酒走“多强模式”,提出湘酒品牌升级之道应为——特色路线+红色路线+本地化路线。

特色路线

“酒鬼+开口笑”,双品牌驱动,在业内形成湖南特色;

红色路线

湘窖天然的红色优势,在业内形成湖南红;

本地化路线

邵阳大曲+武陵+德山,结合自身的优势,做强省内,成为省内的强者,扎稳根基。

让我们一起期待湘酒吹响复兴“集结号”,奋起直追,展现出应有的魄力吧!

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