“艺术对于我们是什么？是，这个问题对大部分人无意义。如果没有艺术我们的生活当然可以继续，但我们同时需要给美一种可能，给这个浮躁世俗里难得纯粹的事物一种可能，至少被认识被知晓的可能。 酒身可能不是最完美的展示场，但那是我们所有的真诚，我们不可能比酿酒更了解艺术，但我们可以接近它的纯粹。”
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江小白高粱酒价格表
江小白品牌理念
江小白是每一个当下热爱生活的文艺青年的代表，根据这群人的思想特征，陶石泉提出了“我是江小白，生活很简单”的品牌理念。它是江小白追求的生活态度，也是肆意青春、真我性情的一种表达。
江小白主张简单、纯粹的生活方式，这既切合了当今时代所倡导的绿色、低碳、环保等生活理念，又提出了一种以真心换真心，不矫揉造作的待人处事方法。
江小白工艺特点
白酒的酿造与当地的自然地理环境密不可分。为追根溯源，江小白已将酿酒车间搬迁至小曲清香型白酒发源地——重庆市江津区白沙古镇。白沙古镇历史悠久，早在东汉就有人聚居，元代设建制镇；这里土壤富含“硒”元素，是远近闻名的长寿之乡；优良的地下水水质更为酿造提供了先天的优势条件。
江小白依据传统的固态发酵工艺酿造小曲清香高粱酒，原料采用巴蜀本地产优质的红皮糯高粱作为单一原料，原始的石板窖池减少了杂菌的侵入。得利于在传统工艺基础上的研究和创新改进，江小白减少了传统小曲清香酒的辣喉感和苦味，使得酒体更加清爽柔和，清香纯正。
