为了让更多的人了解精酿啤酒，马修特别推出了五小杯尝鲜拼盘，这样一次就能喝五种口味的啤酒，还不会喝醉。
人物档案
姓名：MattKrakowski
国籍：加拿大
年龄：34岁
职业：啤酒精酿师
“我最爱惠州的老城区，刚来的时候常常自己一个人骑着自行车穿过惠州桥东老城区。”因为邻居的推荐，加拿大小伙MattKrakowski来到惠州，一待就是10个年头。他有一个中文名字叫做马修。在这里，他结识了一群惠州本地朋友，而且重拾酿酒的兴趣，成为自酿酒吧的啤酒精酿师。日前，马修向记者讲述了他与惠州的情缘。
结缘惠州
加拿大好邻居推荐到惠州
那是一个阳光和煦的下午，记者按照采访前与Lily约定好的时间来到位于滨江边上的一手工自酿酒吧。酒吧是Lily和她的朋友一起合伙经营的。刚进酒吧，记者的眼球便不由自主定格在一位轮廓深邃，个子高大的白人身上，他就是马修。
2007年，马修第一次来惠州，至今已近十年，用他自己的话来说，他也算是近十年来惠州发展的其中一个见证者。“我之前一直住在渥太华。”马修说，那里的冬天气温最低时能到达零下40多摄氏度，寒冷的冬季一般都是维持6个月左右。说起来中国的理由也实属缘分。实在是因为马修无法忍受严寒的冬季，于是决定换一个相对暖和的居住和工作环境。
“其实我当初第一个想到的地方是台湾，但是我把自己想到中国去看看的想法和当时在加拿大的中国邻居探讨之后，邻居建议了惠州这个城市。”马修说，邻居向他介绍惠州属于亚热带气候，有山有湖临近大海，环境舒适而且还有特别好吃的客家菜。
就这样，马修在确定了工作之后就来到了惠州，一转眼便在惠州待了近10个年头。采访过程中，他常常提起自己见证了惠州这座城市近十年的巨变继而不由得打从心底里发出感慨。
生活娱乐
爱到户外攀岩东江边划艇
提起惠州的好，马修忍不住打开了话匣子。
马修说，刚来惠州的时候，感觉这里的生活节奏相对休闲，而且惠州人都挺淳朴的，对外国人也比较友善。所以刚来不久就结识了一群惠州本地朋友，但是发现这些朋友中很多都不是土生土长的惠州人，很大一部分都是来自其他地方，但是喜欢惠州这个地方，所以都留下来了。
“我感觉惠州这几年的变化很大，刚到惠州的时候，在路上想找人问路几乎都找不到几个能说英语的，现在几乎年轻的一代都能说一些基础的会话英语。”他说，几年前想找个喝咖啡的地方都困难，现在除了有一些国际知名品牌以外，还有许多很有特色的咖啡馆。感觉这个城市越来越有活力了，但却依然保留着最淳朴的本质。
“我最爱惠州的老城区，刚来的时候常常自己一个人骑着自行车穿过惠州桥东老城区。”马修说，自己最爱去水东街和在沿江路骑行，再就是到东江边和小伙伴玩皮划艇，隔三差五还会约着朋友到龙门进行户外攀岩。“在惠州生活，我感到很惬意。”
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