第18届中国国际啤酒节博览会以“激情啤酒节，浪漫在大连”为主题，由中国轻工业国际交流中心、中国贸促会轻工行业分会、中国食品工业（集团）公司、大连市星海湾开发建设管理中心主办，由大连市旅游协会、大连星海湾商务区物业管理有限公司、大连星海湾圣亚旅游发展有限公司、中食兆业（北京）食品发展有限公司、北京世纪大陆桥广告有限公司共同承办。
为尽早启动今年啤酒节博览会的筹备工作，在认真总结去年的工作经验基础上，主办双方就今年的筹备工作进行了多次商谈，探讨研究创新组织管理工作，力争把今年啤酒节博览会办成精品展会。
目前，筹办工作正按计划有序推进，酒商招商招展工作已经开始启动，30个中外啤酒厂商大部分确定了参展计划，将对其中部分品牌酒商重新进行调整，争取参展的啤酒厂商来自世界各地，带来更多的品牌啤酒丰富展会内容。博览会的总体方案正在进一步研究探讨当中，其中场地布局、参展内容以及各项主题活动的组织都将进行优化调整，主题活动仍将保留传统形式和内容，包括开幕式、花车巡游、广场巡游、啤酒文化展等。
2016大连啤酒节门票：开幕式门票30元，平日门票20元。(仅供参考)
