2016大连啤酒节（第18届中国国际啤酒节博览会）举办时间：2016年7月21日至8月1日，为期12天。地点：大连星海广场！
2016大连啤酒节以“激情啤酒节，浪漫在大连”为主题，由中国轻工业国际交流中心、中国贸促会轻工行业分会、中国食品工业(集团)公司、大连市星海湾开发建设管理中心主办，由大连市旅游协会、大连星海湾商务区物业管理有限公司、大连星海湾圣亚旅游发展有限公司、中食兆业(北京)食品发展有限公司、北京世纪大陆桥广告有限公司共同承办。
啤酒节博览会期间，组委会办公室会同公安、消防、执法、建委、文广、食品药品监管局、工商、国税、地税等职能部门严格把关，对参展企业实行“一站式”服务。在现场服务和安全管理上，今年的啤酒节博览会首次建立监控中心，整个展会现场将实现全方位安全布控，提升了管理效能。其中，啤酒节博览会安全保卫工作以市公安局为总指挥，全程将出动警力1万多人次，各大篷均设有消防和应急通道，配备安保人员。
现场共设置8个出入口，每个入口处都设置安检门，现场还在绿地护栏和各酒商大篷内增设了16个临时应急出口、12个售票亭、10个卫生间（可同时容纳700多人），安设400多个电子监控设施等。
中国大连国际啤酒节的成功举办，不仅对推动城市旅游业和地方经济的发展起到了很好的促进作用，而且进一步提升了城市的知名度和美誉度。
