夏季正是梅子成熟的季节。在这个季节里，梅子非常的多，口感也比较好。很多人会以为梅子就是李子。其实不然，俩者还是有区别的。梅子泡酒，非常的不错，有着很好的养生功效。那么梅子酒的做法是什么呢?如何自制梅子酒呢?下面就跟着小编一起来了解起来吧!
夏季正是梅子成熟的季节。在这个季节里，梅子非常的多，口感也比较好。很多人会以为梅子就是李子。其实不然，俩者还是有区别的。梅子泡酒，非常的不错，有着很好的养生功效。那么梅子酒的做法是什么呢?如何自制梅子酒呢?下面就跟着小编一起来了解起来吧!
食材：青梅2500g、冰糖适量、九江双蒸酒5l
做法：
1)青梅挑选个大，质硬，皮青的
2)用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净
3)彻底晾干，必须一点水都不挂
4)这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好
5)开盖后倒出一碗酒
6)青梅逐个在这碗酒内洗净
7)过酒的青梅放入酒瓶内
8)冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少
9)加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封。
如何自制梅子酒?你学会了吗?梅子酒的口感还是非常的不错的。大家喜欢就都可以跟着泡起来!
