这种清酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。
贵酿酒
这种清酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。
投料水的一部分用清酒代替，使醪的温度达9―10℃，即抑制酵母的发酵速度，而白糖化生成的浸出物则残留较多，制成浓醇而香甜型的清酒。
此酒多以小瓶包装出售。
清酒,新品种,贵酿酒
这种清酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。
贵酿酒
这种清酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。
投料水的一部分用清酒代替，使醪的温度达9―10℃，即抑制酵母的发酵速度，而白糖化生成的浸出物则残留较多，制成浓醇而香甜型的清酒。
此酒多以小瓶包装出售。
清酒,新品种,贵酿酒
