啤酒行业增长放缓高端啤酒逆势而上，啤酒行业增长放缓高端啤酒逆势而上是酒水招商网专设的机械设备栏目信息,主要为朋友们展示机械设备信息
日本麒麟啤酒去年12月24日发布了2013年全球主要国家的啤酒消费量，与上年相比整体增长了0.5％，增至约1亿8881万千升。排在首位的中国消费量持续增加，连续28年创出历史新高。在经济持续增长的东南亚及印度，则以年轻人为中心，出现需求扩大。但整个啤酒行业增幅放缓，部分行业龙头企业转战高端市场。
中国的啤酒消费量同比增长4.8％，增至约4631万千升，连续11年位居首位。在城市里的酒吧和俱乐部饮酒的人群不断增加，通过网购等方式的购买也出现增多。其他国家方面，越南增长7.3％，跻身前十。而海外品牌啤酒人气较高的韩国及印度也实现了两位数增长。一方面，排在第二位的美国及经济持续低迷的巴西则同比出现减少。
在啤酒业增幅放缓、行业产能趋于饱和、盈利低下的情况下，部分行业龙头企业包括百威英博、青岛啤酒等开始发力高端甚至超高端啤酒，力图对抗行业盈利不高的困境，谋求高增长。
中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇指出，整个中国啤酒市场的容量已趋于饱和，所以增长空间不会太大。在饱和的前提下，将来啤酒的消费市场会迎来多元化的消费升级阶段，产品结构出现调整。
百威英博亚太区超高端品牌销售及市场总监卜如诺表示，百威英博最新的调研发现，中国消费者对于高端特别是进口超高端啤酒需求日益增强，中国消费者(相比在其他发达或发展中啤酒市场的消费者)对高端产品有很高的偏爱度，这一趋势对于核心产品以及高端啤酒的增长产生了非常重要的机会。目前超高端啤酒在中国的市场份额还不是很大，大家都想往超高端发展。
百威英博的财报显示，行业寒冬的强烈冲击导致百威英博在中国的啤酒产量于2014年第三季度下降了4.9%，而由于整个上半年上升了6.5%，在2014年前9个月中，百威英博的啤酒产量依旧增长了1.7%。不过，百威英博高端啤酒增长快速，百威英博财报显示，随着消费者趋向于买更高端的品牌啤酒，尤其是百威啤酒和哈尔滨啤酒，第三季度，每百公升啤酒的收益上升了8.3%。另外，百威英博旗下超高端啤酒也有快速增长，由于预见到中国高端乃至超高端啤酒增长潜力巨大，百威英博近年来开始大力发展超高端啤酒，引入了时代啤酒（stellaartois）和进口品牌福佳啤酒（hoegaarden）和乐飞啤酒（leffe）等超高端啤酒品牌。卜如诺表示，虽然财报中没有披露具体品牌增长情况，但这几个超高端品牌近期在中国增速很快。
华润雪花三季报显示，2014年前三季度中高端产品持续高增长。华润雪花公告称，面对日趋激烈的市场竞争，公司进一步推广精益生产，以提高平均销售价格，稳固盈利水平。
卜如诺表示：“预计中高端核心产品的总量在2020年将达到整个行业的1/3，相对于2011年的19%会有很大提升。由于看到消费者对于高端及进口产品的需求，更看见了整个的消费购买趋势，百威英博计划利用全球品牌资源以及在中国强大的网络渗透能力和渠道的定位来发展高端啤酒品牌。”来源：中国食品机械设备网
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