酒中加金箔？南京专家：无营养价值长期会有伤害，酒中加金箔？南京专家：无营养价值长期会有伤害是酒水招商网专设的机械设备栏目信息,主要为朋友们展示机械设备信息
金子也可以食用？近日，国家卫计委网站上一则《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》引起了广泛关注。我市食品研究专家及医学营养专家在接受采访时表示，酒中加金箔，从营养角度而言并没有任何价值，而金子作为重金属，长期服用还会对人体造成伤害。
征求意见：金箔可加入白酒，最大使用量0.02克/公斤
记者昨天在国家卫计委网站看到，《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》挂在显著位置。函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日。
该函件中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上，函件中提到，将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化，使其均匀分散成小分子。至于为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处，函件只字未提。
探访：我市曾有企业推出金箔酒
记者了解到，酒中加金在日本等地有多年历史，我国也有企业在10多年前尝试过，但因未通过质监部门批准并未面市。去年，江宁金箔集团也曾推出过“金箔酒”，每套价格3999元，当时的宣传语为：江宁府金箔酒是华贵富有的象征，常饮定会令您精力充盈，心旷神怡。不过，该集团副董事长李莉昨天在接受采访时表示，这款产品并没有面向市场销售。产品中溶于酒中的金箔只有0.1微米厚，每瓶酒中的金箔含量只有20毫克。“在酒中添加金箔的创意，是受国外的一些做法所激发，其功效并没有经到相关专家的论证。”
专家：酒中加金并无营养价值
酒中加金，有营养价值吗？会不会对人体造成伤害？昨天，记者采访了相关食品研究专家和医学营养专家。
南京农业大学食品科技学院副教授周玉林表示，金箔作为食品添加剂加入白酒没有任何科学依据。“虽然《本草纲目》中有记载：‘食金，镇精神、坚骨髓’，但那是从药物角度而言，一些中成药如牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸等都有金箔成分。药物是在生病状态下，以药性来调节身体让病体回归至正常状态，与人体需要的营养素不能等同。”周玉林说，金元素并不是人体内的有利元素，属于重金属，不易被人体吸收，一旦进入体内会扰乱肠道正常的微生态，长期服用还会致重金属超标，甚至造成死亡。
一位医学营养专家则表示，酒中加金根本谈不上有营养价值，看起来更像是一个噱头。
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