看看酿酒设备的材质! (304不锈钢产品最佳.铝合金设备也不错,但不耐酸碱,所以不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,即影响酒的质量,人喝了有氧化铝的白酒对身体也是极大的伤害)
酿酒设备的选择方法：
一:看看酿酒设备的材质! (304不锈钢产品最佳.铝合金设备也不错,但不耐酸碱,所以不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,即影响酒的质量,人喝了有氧化铝的白酒对身体也是极大的伤害)
二:看看售后服务怎么样?是否可以上门服务!
三:要注意是否有调酒技术!(调酒就向炒菜加油盐酱醋一样,所以酿造出的酒必须经过勾调.)
四:调酒的费用不能过高!一般每斤白酒的香料费用在0.2角钱以内.
五:你知道每种香料的作用吗?例如:己酸,乙酸,乙醛等.所以一定要学习下这方面的技术才能调好酒的口感.
六:在看调酒师调酒的时候一定要搞清楚他用的是什么香料,什么价格.更要注意的是他有中国食品协会白酒专业协会颁发的资格证吗?
