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原辅材料

作者:中国酒网  时间:2016-10-27 05:30:22
【导读】 新疆地产葡萄价格走低 每公斤两元随便摘

大家都知道酿制葡萄酒,一定要用到葡萄这样的原料,在我国新疆的葡萄无论是品质还是个头,都是比较不错的。近来新疆地产葡萄价格走低,每公斤两元随便摘!

大家都知道酿制葡萄酒,一定要用到葡萄这样的原料,在我国新疆的葡萄无论是品质还是个头,都是比较不错的。近来新疆地产葡萄价格走低,每公斤两元随便摘!

新疆地产葡萄价格

地产葡萄价格走低

三农直通车综合报道:看着地里准备冬埋的葡萄藤,在五一农场管理千余亩葡萄的王智鹏却怎么也高兴不起来。

今年葡萄因减产价格略高于去年,但价格还是在低位运行,与三年前相比几乎对半跌,有的种植户在地里标明“每公斤两元随便摘”,只希望多少能降低些损失。

据商务部全国农产品商务信息公共服务平台的数据显示,2015年以来,全国葡萄价格低迷,多地葡萄收购价一度跌破0.9元一公斤。

种植面积连增,价格持续走低

肖兵在三坪农场种了13亩葡萄,以鲜食品种黑无核、玻璃翠、玫瑰香和赤霞珠为主,今年的地头价从每公斤3元至5元不等。

23日,在外地的肖兵电话中表示,去年葡萄卖的就是“白菜价”,地头价每公斤只有一元左右,还没人买。今年价格虽高于去年,但仍是低价位,除去种植、人工等成本,13亩地利润仅两万多元。

新疆九鼎农商网对外公布的蔬果价格表显示,地产葡萄7月份开始大量上市,持续至10月底,批发价每公斤从3元至8元不等。与2014年相比,每公斤批发价下降3元至5元。

平川路新北园春从事水果经销的赵启光说,以无核白葡萄为例,今年开园价每公斤10元左右,比三年前便宜三四元。红提价格更是持续走低,去年最低时每公斤才卖一元钱。

新疆九鼎盛和果品经营管理有限公司总经理张林山说,近两年的葡萄批发价格从每公斤1元至8元不等,价格不稳定。另一方面,由于本地市场上水果品种已超过200种,消费者对葡萄这种传统水果的需求持续下降。

一方面是葡萄价格持续低价运行,另一方面葡萄种植面积却连年增加。

国家现代农业产业技术体系岗位专家、新疆葡萄瓜果研究所研究员骆强伟介绍,近几年来,葡萄种植面积持续增加,今年已超过210万亩,吐鲁番、伊犁、博乐、昌吉是主要种植地,其中酿酒葡萄种植面积65万亩左右。

全国葡萄市场整体达到饱和

不只是新疆的葡萄种植面积在增加。记者浏览卓创资讯果蔬网、农产品信息网等国内知名、全面反映全国葡萄价格的网站发现,从去年开始,全国葡萄市场呈现饱和状态,除了广西、云南、四川等地的葡萄种植面积增加,连少种葡萄的江苏、山西等地也加大了种植面积,收购价格创新低,辽宁、新疆等产葡萄大省,都出现过葡萄滞销的情况。

卓创资讯果蔬网分析师郭女士表示,葡萄价格走低,与全国多地扩大种植面积有关,也与市场饱和有关,加之出口不畅、整体经济下行,多重因素造成。

根据英国每日邮报的报道,2014年中国的葡萄种植面积就达到了79.9万公顷,已经超过了世界红酒之乡的法国。

随着新疆种植酿酒葡萄面积持续增加,品相不一,不符合酒厂收购标准的葡萄越来越多。

每年9月至10月,是酿酒葡萄的黄金收购季。在新疆红酒企业,中信国安、乡都等红酒品牌有自己的种植基地,但还有不少企业要与果农签订收购合同。

不愿意透露名字的王先生说,他在本地一家红酒企业从事葡萄收购工作8年了,五年前酿酒葡萄收购价曾达到每公斤5元左右。这几年随着进口葡萄酒增加,每吨进口葡萄原浆酒才卖2000多元,如果这两年本地酿酒葡萄收购价以2元计算,从收购酿酒葡萄到制成葡萄原浆酒的成本约每吨4000元,远不如收购进口原浆酒加工。

产业升级需打造多元化产业链

面对葡萄产业的发展困局,新疆葡萄领域的专家们认为,产业升级势在必行,应从盲目扩大种植面积转向精细化种植,研发具有较高经济价值的品种,打造多元化产业链。

骆强伟介绍,新疆葡萄的销售以本地市场和国内市场为主,部分品种小量出口。虽然新疆的葡萄品种超过550种,但多数品种是作为研究和保存,真正大面积推广的也就20余种。但近两年,随着内地部分省市推广避雨栽培技术、提升防病虫害技术,一些没种植过葡萄的省市都在尝试葡萄种植,虽然果品的口感远不及新疆葡萄,但足以满足当地人对鲜食葡萄的需求,一定程度上影响了新疆中低端葡萄的销售。新疆葡萄种植户可以尝试研究具有较高经济价值的品种。

吐鲁番市林果业技术推广中心副主任、高级工程师吴玉华说,按照葡萄品种来分,制干的比例超过四成,鲜食超过三成,酿酒不足三成。通过多年来对新疆葡萄产业的研究,新疆葡萄要想走出低价怪圈,需要在精细化种植上下功夫,提高鲜食葡萄的附加值,例如可以在部分品种、卖相好的葡萄中,提升单穗葡萄的包装,卖出好价格。

新疆农业大学葡萄与葡萄酒学院教授杨兴元认为,面对国内市场的冲击和压力,新疆的葡萄种植户应该避免盲目扩大种植面积,可有效利用互联网思维、大数据支撑,打造多元化产业链。其次要充分了解市场需求,根据市场需求种植所需品种;还要与内地同类产品找出差异化发展方向,发展自己擅长、能稳定市场份额的品种。

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