政策法规

新葡萄酒国家标准即将酝酿出台

正在酝酿起草的标准，从红酒原料产区、品种、产量控制等8项大指标，对不同级别档次的红酒作出划分，让酒标科学可信。近年来，我国的葡萄酒市场日益扩大，形成了十分激烈的竞争态势，而随着进口葡萄酒的不断涌入，现存的葡萄酒国家标准已经跟不上时代的需求。从目前市场上的葡萄酒标识来看，无论是葡萄酒的标志还是等级划分标准，都比较混乱。这样的现状一方面给消费者选购葡萄酒造成了障碍，另一方面，也严重制约着葡萄酒行业的发展。记者近日从国家葡萄酒质检中心主任朱济义处获悉，国家葡萄酒质检中心正联合国内葡萄酒龙头企业，酝酿起草既和国际接轨又契合我国行业情况的新葡萄酒国家标准。

产品分级自成体系

据相关机构调查，接近75%的消费者只能依据价格的高低来判断葡萄酒的好坏。在一家超市的酒柜上看到了一瓶葡萄酒，瓶身的酒标上标注有“大师级”、“珍藏级”等字样，甚至还冒充了某个著名的酒庄的产品，虽然此产品酒标上罗列了许多诱人的词汇，但是消费者最关心的酒的品类和产区等问题却严重缺失，让消费者云里雾里摸不清头脑。

在调查中发现，基本上每个品牌的葡萄酒各有自己的一套品质分级体系。例如有的品牌采用“小产区”分级法，按照产区的不同划分产品品质的不同；有的品牌则将自己的产品按品质从高到低分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”、“优选级”等级别；有些企业则采用葡萄树龄分级法；还有一些企业是用酒的窖藏时间来确定等级。随机采访了几名消费者，他们均表示无法把握这些分级方法。

专家指出，目前葡萄酒标注的混乱状况已经严重制约了我国葡萄酒行业的发展，同时扰乱了葡萄酒消费市场。而要想铲除这个症结，一个切实可行的做法是尽快出台实施和国际接轨的葡萄酒行业通行的等级标准。

新葡萄酒国标出台势在必行

在制约我国葡萄酒产业发展的诸多因素中，产品标识不清是一个重要因素。葡萄酒的酒标可以说是葡萄酒的身份证，消费者也正是通过酒标上标注的信息了解葡萄酒的品质优劣。中国葡萄酒专家委员会委员李德美说，2008年1月开始实施的新葡萄酒国家标准中，仅把葡萄酒分为劣质品、不合格、合格、优良、优质几个级别，至于合格葡萄酒中的等级划分就比较模糊，缺乏可操作的对应细则。

在一些葡萄酒大国，产品都会明确标出葡萄酒的等级。例如法定产区酒，就标注了“AOC”标志，“AOC”代表某个小产区的酒；如果是优质地区产酒，标识则不同；日常餐酒一般不进行标注，只要是100%葡萄做的酒就行，属于最低层次。消费者一看酒标就可以判断这是不是个好酒。

除了级别，西方传统葡萄酒国家的酒标上还会清楚地标明原料葡萄的产地、品种等重要信息，而这些信息能够真实准确地反映葡萄酒的品质高低，消费者完全可以通过阅读酒标了解葡萄酒的身份信息，从而判断葡萄酒的好坏。

据国家葡萄酒质检中心主任朱济义透露，国家葡萄酒质检中心正联合国内葡萄酒龙头企业，酝酿起草既和国际接轨又契合我国行业情况的标准，从红酒原料产区、品种、产量控制等8项大指标，对不同级别档次的红酒作出划分，让酒标科学可信。

新的葡萄酒国家标准一旦成为行业通行的标准，首先会对消费者选购葡萄酒带来方便。因为严格按照标准划分的不同等级的葡萄酒上，都会统一标注等级、原料葡萄品种、产区等真实内容。过去我们的国家标准，就是一个合格和不合格的概念，那么合格的葡萄酒里边的，应该说差别很大，好的和一般的差别很大。当葡萄酒有了不同的分级，什么级别的酒定什么样的价格，在这里面体现的比较明确。减少了生产商打擦边球，误导市场的操作空间。