太宗太平兴国元年诏：先是，募民掌茶盐榷酤，民多增常数求掌以规利。岁或荒俭，商旅不行，致亏常课，多藉没家财以偿，甚乖仁恕之道，今后以开宝八年额为定，不得复增。
渡江后，屈于养兵，随时增课，名目杂出，或主于提刑，或领于漕司，或隶于经、部制司，惟恐军资有所未裕。建炎三年，总领四川财赋赵开遂大变酒法：自成都始，先罢公帑卖供给酒，即旧扑买坊场所置隔酿，设官主之，民以米入官自酿，斛输钱三十，头子钱二十二。明年，遍下其法于四路，岁递增至六百九十余万缗。凡官糟四百所，私店不预焉，于是东南之酒额亦日增矣。
《宋史·食货志》
中国酒网政策法规
