政策法规

如前所述，目前我国饮料酒行业中所采用的标准共有120多项，那么，这一系列标准和我们老百姓的生活又有着怎样的关系呢？

我们知道，标准给我们生活的方方面面都带来了益处，标准使我们的生活更加安全、更加健康、更加便利。对饮料酒而言，标准的存在使我们在购买、消费饮料酒的过程中有了更多的质量、安全保障。

如GB15037-2006《葡萄酒》中就明确规定，葡萄酒必须是以“鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部发酵或部分发酵酿制而成”的发酵酒，这就保证了市场上出售的标示为“葡萄酒”的产品均为100%鲜葡萄或葡萄汁酿造而成，杜绝了采用廉价色素、酒精勾兑的伪劣假冒葡萄酒的出现，从而保证了消费者购买到的产品货真价实。

再例如，GB2758-2005《发酵酒卫生标准》中明确规定了啤酒中甲醛含量不得大于2.0mg/L、铅含量不得大于0.5mg／L，同时还规定了大肠菌群最大可能数不能超过3MpN／100mL、肠道致病菌不得检出。标准中的这些强制性规定确保了消费者在饮酒时的安全、无害。