说起酒文化，大家的第一反应就是法国红酒和德国啤酒，殊不知英国的酒文化也是博大精深。英国酒吧已有一千来年的历史，至今已形成一种独特的酒吧文化。英国有几万家风格迥异的酒吧，其中不乏数百年历史的酒吧。酒吧里幽暗的灯光、古老的木质地板以及独特的古老建筑风格，向人们展示着英国独特的酒吧文化和魅力。英国著名文人塞缪尔约翰逊有句名言：“世间人类所创造的万物，哪一项能比得上酒馆带给人们的无限幸福。”
威士忌
说起英国酒，最负盛名的就是苏格兰威士忌了。中世纪,炼金术士们炼金时偶然发现了制造蒸馏酒的技术，后来这种酿酒技术流传至古爱尔兰，爱尔兰人把当地麦酒蒸馏之后酿成的酒称为"usquebaugh"(生命之水），这就是威士忌的起源与名称由来。威士忌酒是闻名世界的佳酿，主要产地是英国的苏格兰。英国人把威士忌视为自己国家的一宝，并以痛饮威士忌为人生一大乐事。
苏格兰威士忌已有1000多年的历史，有纯威士忌酒和混合威士忌酒两种。苏格兰共有100多家酿制威士忌的酒厂，其产品90%出口世界200多个国家，为英国赚取大量外汇。规模较大的威士忌酒厂大都设在爱丁堡、格拉斯哥等大城市的近郊，一些规模较小的酒厂则散布在风景如画的苏格兰乡村。这些小酒厂大都保留着传统的酿酒方法，他们不从河里取水酿酒，而是取用峡谷中的山涧溪流，而这也是苏格兰威士忌不被超越的秘方。在苏格兰,威士忌是新年前夜的必备酒。因此,受邀参加别人的新年家庭聚会,威士忌通常是必备礼品。
◎品牌代表
尊尼获加
1820年，苏格兰人JohnWalker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。JohnWalker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即JohnnieWalker【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼前一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地钻研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位。
对于JohnnieWalker而言，色彩浓烈的个性标签就是其梦想的阶梯，红、黑、绿、金、蓝共同构成了尊尼获加五彩斑斓的梦想阶梯。而其中的JOHNNIEWALKERREDLABEL【红牌】是全球销量最高的苏格兰威士忌。
芝华士（Chivas）
1801年成立于苏格兰阿伯丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人JamesChivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在。
每瓶芝华士都来自一个独一无二的地方――享誉全球长达两个多世纪的威士忌酿造世家。1843年，他们在众多英国皇室御用品中脱颖而出，从此获得皇室授权并专为维多利亚女皇供酒。
芝华士12年：酝酿苏格兰瑰宝
拥有纯正苏格兰血统的
芝华士12年,它的优越品质始终如一，它的成功就是延续苏格兰威士忌的卓越传统。延续这一传统的基本原则是酿制多种陈年威士忌，调和成风格独特、尊贵优质的苏格兰威士忌。
芝华士25年：一个奢华传奇的诞生与重生
芝华士25年是一款特别调制且限量生产的极致苏格兰威士忌，每个瓶身都拥有唯一编号。
百龄坛（Ballantines）
始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治百龄坛(GeorgeBallantine)先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
目前，在顶尖的苏格兰威士忌中，仅有百龄坛拥有从特酿，12年，17年，21年，30年等全系列年份威士忌。
金酒
世界五大烈性酒之一，具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。1660年,金酒由荷兰莱顿大学的教授西尔维斯研制而成。金酒的原料是大麦或裸麦,在金酒的制造过程中,人们常在蒸馏器的出口处放置一些杜松子树的莓果,这样当酒精通过时便会吸收强烈的杜松子味道,所以金酒也被称为“杜松子酒”。
金酒虽是荷兰人发明,但其能流传至今并深受人喜爱,却是英国人的功劳。17世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。1702～1704年,安妮女王对对本国的蒸馏酒降低税收,金酒因而成了英国百姓的廉价蒸馏酒，不久就在英国流行起来。
必富达
◎品牌代表
必富达(Beefeater)金酒是全世界最负盛名的高档金酒之一，行销100多个国家。所有必富达金酒都在伦敦肯宁顿酿酒厂生产灌装，是全球唯一在伦敦生产的金酒。
必富达金酒以伦敦酿制的纯谷物烈酒为原酒，添加九种天然植物组成的混合物，经蒸馏酿制而成。其中酿酒的原料经过严格甄选，丰富选材成为必富达最显著的特点。
啤酒
英国是一个超级能喝啤酒的国家，每顿饭几乎都要啤酒来陪伴。英国的啤酒主要有以下几种：苦啤酒是英国最具代表性的啤酒；淡味啤酒，酒精度比苦啤酒低；麦酒，酒精度高，碳酸气足；烈啤酒，酒精度较高；黑啤酒，最黑、最烈的啤酒；陈贮啤酒，即我们平时所见的啤酒，在英国各个酒馆均有售。近年来，英国人对爱尔兰黑啤酒情有独钟。
酩悦香槟品鉴之旅魅力展现卓越酿酒理念
7月，法国酩悦酒庄酩悦香槟首席酿酒师博诺华先生来到中国，带来酩悦香槟基酒与年份香槟的品鉴，开启一段展现酩悦香槟独特酒庄风格与卓越酿酒理念的魅力之旅，分享了酩悦香槟精工细酿的调配艺术与始终如一的卓越品质。
作为酩悦酒庄旗舰级的产品，酩悦香槟由黑皮诺、比诺曼尼和夏多内三款葡萄调配而成，在基酒品鉴活动中，博诺华先生带来了12款基酒展开了一段独具匠心的品鉴之旅。在博诺华先生的专业引领下，一众嘉宾分别品尝到三款黑皮诺、三款比诺曼尼、三款夏多内、两款窖藏酒、一款历经调配的酩悦香槟，最后经过窖藏装瓶后的酩悦香槟则作为此次旅程的终点站。
酩悦香槟自创立以来，秉承着“与全世界分享香槟魅力”的美好愿景，无论是优雅成熟的酩悦香槟，还是醇美馥郁的酩悦年份香槟，始终作为成就与魅力的典范，为全世界所钟爱。
邂逅优雅，凯歌一夏
――2012VeuveClicquot凯歌香槟夏日露台风情亮相
7月27日，凯歌香槟夏日露台将一袭热情的明黄色带到北京嘉里大酒店的炫酷酒吧，为夏日带来一份“至醇至美，至尊品味”的生活艺术。
作为凯歌香槟夏日露台的主角，经典的凯歌皇牌香槟用品质诠释美好：丰富的黑皮诺葡萄带给香槟丰富的层次感和浓郁感；少量的皮诺莫尼耶萦绕其间；夏多内的融入为这完美又平衡的酒体增添了不可或缺的优雅、精致与新鲜，带来特殊的凯歌风格。作为无年份香槟，凯歌皇牌香槟至少要陈藏30个月。
在全球范围内，凯歌香槟领衔社交运动、美食、设计、四季、节庆等主题，打造出“凯歌季”的香槟社交理念。而彼此交心、成为挚友是社交活动共同的美好愿景，凯歌香槟为人生的华彩片段协奏这曲夏日的馥郁乐章。明黄与雅黑的主色调在日光下轻吟欢沁，在夜色中熠熠生辉。凯歌香槟“SuitMe绅士型装”在饮抿之间平添梦幻，不禁要共同为当下举杯chee！
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