酒文化

绍兴黄酒也被人们称为女儿红，可能提起绍兴黄酒大家不是很熟悉但是要是提到女儿红就无人不知无人不晓了。女儿红是绍兴黄酒最著名的一种。所以人们也就把女儿红当做绍兴老酒的代表了，女儿红也被称作花雕酒。

中国古书中有记载关于女儿红的一个有趣的故事，在古代绍兴，有一个裁缝师傅，在娶了老婆之后就很希望自己有一个儿子。突然有一天妻子告诉他，怀孕了。裁缝非常高兴，欢欢喜喜的酿了好几坛酒，准备在儿子生下来之后宴请宾客用。可是妻子生了一个女孩，古代的中国重男轻女的意识很强烈，不出意料的裁缝也很不高兴。就赌气的把酿的几坛酒埋在了家里的桂花树下。

谁说女子不如男，这位裁缝家的女儿很争气，不但聪明玲珑，还将裁缝的一手好手艺学的精通。裁缝的店铺生意也变得越来越好，裁缝觉得这个女儿还真是争气，所以就把女儿嫁给了得意门生，准备办婚事的时候，突然想起在女儿出生的时候一气之下在桂花树下埋的酒，所以就取出来。被埋的酒扑鼻的香气和醇厚的味道让大家回味无穷。就这样无论升儿子还是女儿都要在树下埋酒，所以绍兴黄酒厂都愿意把这个历史故事当做宣传故事。