酒文化

凯撒啤酒的历史

凯撒黑啤酒具有高品质啤酒花的独特苦味，泡沫丰富，口味刺激，滑顺。摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾倒让泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。

1039年啤酒在班贝格有着悠久的传统，最早可考证的提法追溯到了1039年。第一个官方酿酒权被主教Otto一世颁发给了米歇尔山上的修道院。

1489年好的品质对于居住于此的皇室非常重要，这就是为什么海因里希三世于1489年颁布了班贝格的纯度法，要求“在酿造过程中，除了啤酒花，麦芽和水外不得添加其他物质”，而这比巴伐利亚州的纯度法早公布27年。

18世纪班贝格在18世纪成为啤酒之城，特别是在Schoenborn时代，皇家的两个主教LotharFranz(1693-1729)和弗里德里希卡尔(1729-1746)都是来自Schoenborn。商业贸易被极度推进，开始了经济繁荣的时代。

1718年如米歇尔山修道院在1718年所记载的，在那个容易获利的时代里我们的酿酒厂创立了。那时Gau城已经有了三个餐馆，但仅有300个左右的居民。其中一家餐馆属于班贝格的米歇尔山修道院，老板(那时是GeorgMorg)被允许开设一家酿酒作坊。

1900年大约到1900年的时候酿酒厂还是被叫做“Gau城米勒家的酿酒厂”，它的老板AntonMueller仅有的就是四个女儿。