5月27日晚间，顺鑫农业（000860.SZ）发布公司债券2016年跟踪评级报告（以下简称“报告”）。联合信用评级有限公司评定北京顺鑫农业股份有限公司发行的“15顺鑫01”“15顺鑫02”债券信用等级为AA，并在报告披露了顺鑫农业主营业务白酒制造业的相关数据信息。中信证券食品饮料行业首席分析师黄巍指出，此举进一步显示了顺鑫农业欲剥离非主业，做大做强主业的决心。
本月初，招商证券曾发布分析报告指出，顺鑫农业因消费税超预期增加导致利润低于预期，非主业亏损扩大形成拖累。
公司一季度报显示，营业收入和净利润分别为36.34亿、1.75亿，同比增长12.35%和-8.71%。由于同比增加20多亿应付债券，导致一季度财务费用高达7768万，较去年同期增3000多万。
招商证券的分析师发现母公司报表为牛栏山和屠宰业务，考虑屠宰业务因猪价上涨收入增长较快，牛栏山看起来增速不到10%，但税金增长30%，白酒净利润（预计即为母公司净利润2.07亿左右，屠宰业务不盈利）增速不到10%，由于产品结构没有大的变化，收入与税金增速不甚匹配。从去年年报起，合并利润持续低于母公司利润，显示子公司业务亏损扩大，对公司业绩和市值都形成较大拖累，亟需剥离聚焦。
因此，剥离非主业，并做强白酒主业，就成了顺鑫农业迫在眉睫的重任。
在27日晚间发布的报告中，顺鑫农业将其牛栏山酒厂的采购、生产、销售的核心数据对外详细披露，对此，白酒业知名专家、中信产业投资基金首席顾问铁犁告诉记者，对于一个白酒生产销售企业来说，这些报告中披露的数据都跟企业运营情况密切相关，只有对未来市场看好，企业才会毫无保留将这些数据急迫地披露出来。“顺鑫农业此举意在向外界传达自己白酒主业的信心。”
根据报告披露：2015年牛栏山酒厂白酒业务原料总采购额为17.09亿元，较上年减少10.49%；2015年白酒业务实现生产量30232.84万升，较上年增长13.62%；库存量为6169.40万升，较上年增长21.71%。此外，2015年白酒销售量29132.1万升，较上年增长9.2%。
最后，关于牛栏山白酒业务的未来发展，顺鑫农业计划打造“民酒”中的“名酒”，实现百亿规模。
报告还提及，根据顺鑫农业的产业规划，未来将通过战略合作、产业并购，实现产业资源的有效整合与扩张，将顺鑫酒业产业发展成为在全国拥有多个种植基地、生产基地、自主白酒品牌子公司的酒业集团。
