有消息称，中粮集团旗下的中粮酒业平台已经于近期成立，将中粮集团旗下原有的葡萄酒、黄酒、进口酒业务以及新加入的酒鬼酒一一收入囊中，打包全部酒类业务平台化运营。
这是继2006和2011年之后，中粮酒业再次祭出重组法宝，这次有什么不同，玩的是“指腹为婚”还是“自由恋爱”？
重组有何不同
中粮酒业自成立，业务体系和管理构架经历过多次调整。
2006年，中粮酒业为了解决旗下沙城长城、华夏长城及烟台长城各自为战，渠道及产品重叠、资源浪费，以“长城”品牌为核心了整合旗下葡萄酒业务。沙城长城、华夏长城及烟台长城共用品牌统一标识，同时加强对三家工厂的管理，通过“长城葡萄酒三家变一家”的整合，提升了整体效率，巩固了长城葡萄酒国产酒冠军的地位。
2011年，中粮酒业迎来第二次重组，其整体并入中国食品有限公司。中国食品内部进行了跨行业大整合，包括食用油公司、巧克力公司、方便面公司以及中粮酒业，全部整合到一个食品平台，还成立了九大销售大区，每个大区都负责中国食品旗下所有产品销售。中粮酒业高管，也将分散到中国食品有限公司重新打造的产业链、销售、市场、品牌等各个跨行业综合部门。
而此次再设中粮酒业平台，首先与中粮集团践行中央的国有资本投资公司改革方案密切相关。中粮集团以“小总部，大产业”的原则，通过专业化公司（平台）的运营，即把资本经营与资产管理经营分开，压缩管理层级至三级，形成定位清晰且职责明确的“集团总部资本层-专业化公司资产层-生产单位执行层”三级架构。同时组建了18个专业化公司（平台），以核心产品为主线加快整合。“十三五”期间，中粮将致力打造2~3个营收超1000亿元规模，4~5个超500亿元规模的专业化公司（平台）。与大产业相对的是精简总部，中粮在未来会将总部职能部门从13个压缩到7个，人员从610人调整至240人之内，做实资产层和生产层。
此外，2011年中国食品重组中粮酒业后业绩不佳，也被认为是推动此次调整的重要原因。中国食品共有饮料、厨房食品、酒类、休闲食品五大业务板块，2014年巨亏，其主要来源是酒和休闲食品，分别亏损1.15亿元和1.63亿元。而2015年上半年，酒类业务就扭亏为盈，销售收入和销量分别同比增长19.6%和26.2%。利润从亏损5589万港元一举转为盈利1.0823亿元。无奈其他板块不争气，2015年下半年中国食品又陷入亏损。
酒类专业人士分析，酒类板块在中国食品中以不到20%的营收贡献了50%左右的利润，这说明酒类板块继续留在中国食品体系，可能会受到拖累。酒业盈利而整体亏损，这也从侧面反映出2011年中国食品那次整合未尽人意，加之中粮通过并购央企华孚集团，已经把酒鬼酒收入囊中，形成了白酒、葡萄酒、黄酒、进口葡萄酒和啤酒多酒种齐备局面，组建酒业平台单独运作酒业板块，势在必行。
“指腹为婚”还是“自由恋爱”
对于此次中粮集团成立单独的中粮酒业平台化运营，业界大都看好。分析此次整合的利弊之后也认为：此次重组应该利大于弊。
首先：此次整合提升了酒业板块在中粮集团的地位。中粮集团整合后下设十八个独立的业务板块，中粮酒业位列其中成为“十八路军”之一。而整合前，酒业板块只是中粮集团子公司中国食品的一个业务单元。二者地位明显不同。
其次，2015年，中粮集团实现营业收入4054.4亿元，中粮酒业的销售额仅有数十亿元，体量是中粮集团整体年销售额的零头。此次成立中粮酒业，凸显了中粮集团对做大酒业板块的决心和姿态。行业专家朱丹蓬认为：“中粮酒系此前比较分散，整合到一起内外发力，国内把酒鬼酒作为独立的品相经营，国外也在收购酒庄，就是要把酒业公司聚焦。随着消费升级，相对比其他行业而言未来酒业的利润更高，中粮也是把酒业作为自身体量和利润的突破点。”
第三，从人员配备上，成立独立的酒业平台也利于业务推进。中国食品董事总经理、酒鬼酒董事长江国金出任中粮酒业总经理，原酒业板块负责人吴飞则出任中粮酒业副总，负责长城葡萄酒的具体运营。李士祎均被任命为中粮酒业副总经理。
尽管对中粮酒业单独运营看好者众，但是也有业内人士表示，此次重组从本质上说还是国有资产的内部划拨，带有浓重的行政重组意味，本质仍然属于“指腹为婚”。
该人士分析，此次中粮酒业重组适逢中央推行国有资本投资和供给侧改革，中粮集团大动手术，压缩层级、精简机构、对不赢利的业务单元该砍的砍，该卖的卖。加之中国食品整合原中粮酒业后市场下滑业绩难看，内外因结合，中粮酒业从中国食品的一个版块独立出来单独运营，希望肩负起打造中粮集团业务增长点的重任。“事实证明，这种带有行政划拨特点的国有资产重组，如果不引进市场的力量，是很难具备源源不断的发展动力的，中粮酒业要想发展壮大，还是要遵循市场化原则，自由恋爱形成的重组可能更具生命力”。
该人士所说的自由恋爱，一是指加速混改，引进民营投资者。二是指中粮酒业可以像泸州老窖那样和经销商成立合资公司，双方各持股份捆绑在一起开拓市场。
在过去数次的重组中，由于中粮酒业的国企属性，其更偏向于品牌授权和管理者的角色。市场营销很难落地，这也导致了和张裕直营终端、掌控网络相比，中粮酒业大都依赖经销商开发市场，而随着酒业行业竞争加剧这种模式难以为继。一位经销商表示，“这几年中粮酒业分分合合，每次分合都有理由。市场却每况愈下，还不如像泸州老窖那样和经销商股份合作，国有企业产权不明确不解决，怎么改都难以从根本解决问题”。
涉及到产权问题 中粮酒业会走出这一步吗？
大商制模式可能生变
此次中粮成立独立酒业平台，经销商最关心的问题可能就是沿用多年的大商制是否会调整。
大商制指中粮酒业为品牌运营商开发专销产品，划定销售区域，授权经销商进行市场开发和销售的模式。长城葡萄酒跻身国产葡萄酒第一品牌大商制功不可没。上海吉马、广东大水、浙江商源等商家都曾经按照大商模式和中粮合作。
据接近中粮酒业人士介绍，中粮酒业成立以后，按照“小总部，大产业”的原则，加强了市场一线力量。“原来一个大区几个省，现在可能划小区域，省内划成小区域运营管理。从渠道扁平化和终端落地角度看，大商制暴露出诸多弊端，区域化、精细化是大势所趋。”
和重组相配套，中粮还将实行职业经理人制度，三年为一任期，采取市场化原则确定薪酬激励水平，并鼓励内部管理人员先与本单位解除劳动关系，重新签订聘任协议和劳动合同成为职业经理人。
“实行职业经理人制以后，中粮酒业市场人员的身份将发生很大变化。如果业绩不好很有可能下岗下课。目前只有下沉市场才能出销量，大商如果不落地中粮市场人员就要帮助其落地，如果处理不好，双方冲突矛盾就可能加剧。”该人士表示。
不过中粮酒业过去也曾经多次“削番”效果不佳，在酒业调整期间，也爆出过经销商因为返利纠纷发生拒签合同争议，在进口葡萄酒的节节进攻下，占据中粮酒业大半壁江山的长城葡萄酒地位岌岌可危，中粮酒业是否立即动刀大商制，尚待观察。
“目前，中粮酒业和各大运营商的合作基本维持原状。但是在新的合同年度会发生何种变化很难说。毕竟中粮酒业这次大重组，涉及到各方利益调整，相信相关措施会逐渐出台。”一位经销商表示。(文章来源：云酒头条)
