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酒界人物

作者:中国酒网  2016-12-07 04:48:11
【导读】 海明威最爱什么葡萄酒?

海明威说,“葡萄酒是这世界上最文明的产物”。一切能令人有成就感和富有快感的事物,海明威会身体力行,比如喝酒、比如斗牛、比如打猎、比如钓鱼、比如追姑娘、比如去打仗。那么海明威最爱什么葡萄酒?

海明威说,“葡萄酒是这世界上最文明的产物”。一切能令人有成就感和富有快感的事物,海明威会身体力行,比如喝酒、比如斗牛、比如打猎、比如钓鱼、比如追姑娘、比如去打仗。那么海明威最爱什么葡萄酒?

海明威最爱什么葡萄酒

“他喝了一大口略带着皮酒袋上的柏油味的酒,把嘴里的东西咽下去。他接着又喝了一大口,这次是举起酒袋,让喷出的酒悬空直灌进嗓子眼里,酒袋碰到了掩护自动步枪的松枝上的针叶,他昂起头来,让酒淌下咽喉,脑袋仰靠在松枝上。”

这段把酒悬空灌进嗓子眼儿里的描述,是欧内斯特·米勒尔·海明威撰写的《丧钟为谁而鸣》中的一段。其中喝酒的主人公,是位被派来支援西班牙内战的美国士兵,人们相信,这位士兵的许多经历,都直接来自于海明威在西班牙内战时期,在前线做战地记者的亲身经历。

1936年7月18日,西班牙内战爆发,这场战争被认为是二战的前奏。1937年至1938年,海明威奔赴西班牙,在这场战役中,他的足迹从东北部的巴塞罗那一直延伸到中部的马德里。我们在位于里奥哈的Bodegas Franco Espa?olas酒窖中,见到了这一时期海明威在酒庄里的黑白照片。照片里,他和酒庄的工人们一起站在厂房外面,晒着太阳,眯着眼,端着酒,胡子还没有那么白,身形尚显消瘦。这张照片旁边还有其他同一时期的黑白照,其中有一张,是当时酒庄花大价钱买到的彼时极少见的大卡车,还有一张则是酒庄工人穿着《摩登时代》里面样子的工服,系着皮质的脏围裙,蹲坐成一排在酒桶前面干活儿。

在欧洲,西班牙从来都不是工业发展最发达的国家。即使到现在,那儿的人们依然保守。在里奥哈边缘的San Millán 小村子里,保留有一座修建于公元十世纪的修道院Monasterio Yuso,村里的农民淳朴而可爱–他们不会讲英语,我们不会讲西班牙语,但卖樱桃的老爷爷坚持抓一大把让我们先吃,看到我们各种赞赏的表情后,就用6欧元这样便宜到令人发指的价格卖给我们一大木盒,最后还又哄送着给了一大把。

在Bodegas Franco Espa?olas酒庄里的西班牙人也是如此,看来这儿的人们有着热情接待外国人的传统。因为我们是来自中国的客人,酒庄专门准备了用橄榄油拌的米饭顶替面包作为前菜(显然,他们认为白米饭是一道菜而不是主食,而且固执地觉得一定要调点油才更好吃),还准备了筷子,并努力地放在盘子中间做了摆盘——以岔开筷子腿的方式。

从酒庄的名字,就可以看出来这是一家与法国有渊源的西班牙酒庄。19世纪70年代,法国波尔多的根瘤蚜虫病流行,几个波尔多和西班牙的伯爵为了躲避病害一起到西班牙于1890年创立了这家酒庄。现在,17000只橡木桶躺在共三层的地下酒窖里,里面布满了各种艺术品和艺术装置,酿酒师本人就是一位喜欢在酒庄里创作的艺术家。

站在有着130年历史的地下酒窖,酒窖里的每一块墙砖已经失去了清晰的边角线,充满岁月的痕迹,就这样看着酒窖照片里的海明威,再想想他的书,他也亲自站在这里,喝着跟我们手中一样的酒,这一切都令人恍惚,不敢相信历史的存在感。

海明威在这里的时候,最喜欢一款名叫“Diamante”的白葡萄酒,简单易饮,清爽可爱。整个在西班牙的期间,海明威常常拜访这家酒庄,1940年,《丧钟为谁而鸣》问世,这本著作被称作是海明威最好的作品之一。

一切能令人有成就感和富有快感的事物,海明威会身体力行,比如喝酒、比如斗牛、比如打猎、比如钓鱼、比如追姑娘、比如去打仗–他可以天天喝酒,以酒代水,“葡萄酒是这世界上最文明的产物”;他写了无数关于斗牛的故事,他结了四次婚,他在战场的最前线多次身负重伤,海明威是一位绝对的及时享乐主义者,但也绝对是一个真正的男人。

当一个那么强壮的男人在人们面前忽然衰老了是挺让人悲伤的。所以,作为一个自尊心强大的男人,与其留着这多年伤病的痛苦和忍受电击疗法失去思考能力,他宁愿自杀掉,这个行为完全可以理解,就像美国诗人Robert Frost说的,他坚韧到不吝惜自己。

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